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第一百五十二章 再次南下,片场厨神再现(求订阅!)

作品:美食从烧席开始作者:李下正冠
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到了吗?」

「另外还有你,少男的感觉你演不出来吗?比许仙好动一点,轻佻一点就行!」

【话说,目前朗读听书最好用的,@

同样有导演,有编剧,有演员,有人拍出来是一坨屎,有人拍出来破纪录呢!」

「哈,你这个比喻倒是不错!」

「太牛了,太牛了,就这手艺,要是开饭店,哪怕价格比其他饭店高,我也得天天去吃!」

「红烧排骨,我的最爱!」

慢慢的,人越来越多了。

虽然熟面孔不少,但是……更多的则是生面孔,毕竟影视基地这个地方,来去最多的,并不是那些知名大明星,而是群演。

《白蛇传》第一部的那些群演恐怕已经有不少人已经认清现实,离开影视城这个伤心地了。

但是……

也有人还在继续追梦。

而且……

更加出奇的是,又一次到了《白蛇传》的剧组。

「乖乖,还真是他!」

「什么?」

「《白蛇传》啊,这位周哥的手艺绝了,我给你说啊,上一次……」

这位叫做郝驰的群演一脸激动!

作为一名跑了三年龙套的人,郝驰在临安影视基地也算是老人了,这三年来,不知道吃了多少盒饭,甚至也有片场请厨师的。

….

但是……

唯有《白蛇传》剧组的饭菜好吃!

「我去,真的假的!」

那些群演也围了过来。

而此时,周游也已经清洗了锅,然后丢了一把冰糖进去,开始用小火熬制,冰糖慢慢化开,变成了棕红色。

炒糖色一定不要炒的太过,一旦冒烟,基本上意味着失败,后果就是会发黑,发苦,排骨会被废掉。

炒好糖色之后,将之前煎好的排骨倒入锅内,快速翻炒,金黄色的排骨被红色糖色包裹,变成了红亮色。

同时,也让排骨了层次感。

这最外面一层的味道,其实并不是糖色甜,而是接下来要加入的花椒,八角,桂皮,香叶等香料味道。

将这些香料放进去,然后再倒入些许开水,加入生抽,鸡精,开始大火烹煮,等到水开之后,转小火闷炖三十分钟!

等到差不多了,继续转大火收汁,看到汤汁浓稠之后便可以盛出来,再撒上一把做作葱花当点缀,好看又好吃的红烧排骨便做好了。

…。。
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