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第928章 A级菜的曙光【大章求票】

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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“如何才能让人们发自内心的对这道菜产生兴趣,而不是靠一时的热度蹿红后迅速消失。”

徐拙揉着太阳穴,满脑子都是这个问题,直到冯卫国端着一小碗蜜汁开口笑放在他面前,他才意识到大家已经全都做好。

服务员正一碗一碗的往外端,毕竟是大师出手嘛,正好让大家都尝尝这个味道。这大冷天的,就得多吃甜食才能补充热量,而且红枣补气血,店里的女孩子应该多吃点。

“小拙,这一碗是我做的,你尝尝味道如何。”

冯卫国一副等着夸奖的样子,让原本想敷衍两句的徐拙顿时不好意思了。

煮过的开口笑很漂亮,红色的大枣,白生生的糯米团,再加上淡黄色的蜜汁,让这道甜品不仅好看,也凭空增加了几分喜庆的味道。

不愧是过去婚宴上的主角,确实够靓。

徐拙用勺子舀了一颗带着笑脸的红枣,放在嘴边吹了吹,这才送进嘴里,慢慢咀嚼。

红枣的果肉已经彻底变软,不过并没有变得稀烂,而是给人一种糯糯的感觉。

配上红枣那特有的香甜味儿,让人立马就觉得置身于无边的甜蜜海洋中。

而且甜味会给人一种幸福和愉悦的感觉,所以吃的时候,心情不自觉就开始高兴起来,原本心头积郁的那些烦心事,也变得不那么重要了。

至于里面的糯米面团,虽然没什么味道,吃起来还黏黏软软的,但是跟红枣搭配起来,却显得很完美。

传统菜品中,食物的搭配都是经过漫长试验的,每道菜该怎么搭配搭配多少,先人们都已经做了大量研究。

就拿这蜜汁开口笑来说,糯米是南方的农作物,北方种植的地区不多,按说做这道菜应该用大黄米磨的粉才对。

但是北方人却毅然决然的选择了糯米粉,原因就是用糯米粉更好吃,和大枣的搭配也更完美。

吃完大枣,徐拙用勺子舀了点扯丝的蜜汁,好奇的问冯卫国:“放了桂花蜜?”

冯卫国捋着胡须说道:“对,我放了桂花蜜,桂花蜜能让红枣的甜味更丰富一些,给人一种高级感。”

真不愧是整天跟年轻人在一块厮混的人,居然连高级感这个词都说了出来。

徐拙尝了尝,汤汁并不是很甜,但是味道和口感全都恰到好处。

这要是用精致的餐具盛着,再用大光圈镜头一拍,妥妥的一张高级甜品。

真是一道有意思的甜品,怪不得系统第一个就拯救

…。。
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