最后居伊以真十字架为中心，组织了一个方阵进行抵抗。剩下的很多骑士本可以凭借快马重甲杀出重围，但为了保护真十字架，他们都死战不退，直到最后萨拉丁下令停止屠杀为止。
耶路撒冷的军队几乎全军覆没，基督教的圣物真十字架也被阿拉伯人夺去，最精锐的圣殿骑士团和医院骑士团要么战死，要么被萨拉丁处死，不过有趣的是萨拉丁居然放过了圣殿骑士团的大团长杰勒德。
由于耶路撒冷失去了几乎所有的军队，很快就被萨拉丁攻克。
圣城失陷的消息传到罗马教廷后，教宗乌尔班三世在赴威尼斯途中听到萨拉丁攻克耶路撒冷的消息传来，由于极度悲痛，心脏病发作当场便去世了。
哈丁战役对圣殿骑士团的打击十分深远，不仅仅是军事意义上损兵折将--如果光是军事上的失利他们很快就能恢复，更重要的是由于圣城失陷，他们失去了政治上最重要的立足之地。
由于失去了圣地守护者的地位，他们存在的意义也要大打折扣。
后来的第三次十字军东征又带来了英格兰的狮心王理查一世、法国的高贵王菲利普二世，跟他们的力量比起来，圣殿骑士团只能做配角。
总之，圣殿骑士团的辉煌虽然仍在持续，但他们的时代已经去日无多了。
1291年，卡拉温的继承者卡利尔攻打圣·让·阿克，圣殿骑士团总团长威廉担任基督教军队的统帅，指挥圣·让·阿克的守军、两大骑士团和塞浦路斯国王的部队，共计14万人。
大部分基督教军队将士阵亡，塞浦路斯国王带着自己的残余部队撤离后，圣殿骑士团决定投降。
马木路克苏丹同意了，但是他的士兵却侮辱了基督教妇女。圣殿骑士在狂怒之下重新拿起武器。
最后，他们退守到总部的木塔内，多次击退敌人的进攻。苏丹命令烧毁木塔。圣地的最后一批圣殿骑士被埋葬在灰烬之中，十字军国家也随之覆亡。
让.阿克陷落之后，圣殿骑士团和医院骑士团一起撤到塞浦路斯，此后又回到法国。这也许是圣殿骑士团犯下的最严重的错误:它们没有自己的土地，他们就只能受别人摆布。
相比而言，医院骑士团和条顿骑士团就聪明的多，医院骑士团虽然人不多，但仍在罗德岛上苦苦支撑，后来又在马耳他岛建立了自己的国家。
条顿骑士团也在普鲁士建立了条顿骑士团国。
圣殿骑士团回到法国只能用自投罗网来形容，从此他
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