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「最后再把蒸过的鳗鱼沾酱汁拿去烤。」
「喔！没想到居然还有这种料理。我会小心别让鳗鱼烤焦。」
店长开始执行最后的烧烤程序，顺利完成了蒲烧鳗鱼。
再来只要在煮好的饭上面淋酱汁，铺上从木签上取下的鳗鱼就完成了。
「卡特琳娜，再来还需要花椒。」
「好好好。我有事先磨好了。」
这个世界也有吃蒲烧鳗鱼时必备的花椒。再来只要把卡特琳娜事先磨好的花椒粉洒上去，就能开动了。
「我先来试吃一下……」
我立刻试吃了一口，久违的鳗鱼好吃到让人彷佛要飞上天。
虽然是职业厨师，但店长毕竟是第一次做蒲烧鳗鱼，所以味道应该还是比不上日本的店家，不过只要他继续磨练技术就行了。
只要他变得愈来愈熟练，迟早会达到和日本店家相同的水准，这样我就能随时吃到美味的蒲烧鳗鱼了。
「原来还有这种吃法……」
店长试吃后，也被那股味道感动。
「比切块后拿去炖煮好吃多了。」
虽然这里的乡土料理似乎都是这么做，但大概只有英国人会喜欢吧。
我一点都不想试吃。
「这个也很好吃呢。」
「我还想再吃！」
「露易丝，太狡猾了。你吃太多了啦。」
「加酱汁下去烤时，散发的味道实在太让人受不了了。威德林先生，量好像有点少……」
尹娜她们不到一分钟，就把最先做的鳗鱼盖饭给吃光了。
「我一口都还没吃到耶！」
动作太慢没吃到的艾尔开口抱怨。
虽然艾莉丝也没吃到，但她并没有抱怨。这应该就是出身的差异。
「店长，今天就不断杀鳗鱼，全部拿去蒲烧吧。」
「这是为了练习吧。」
「虽然有一部分是如此，但主要还是为了酱汁！」
我指向装了艾莉丝做的酱汁的瓮。
「烤过并蒸过的鳗鱼在浸泡过酱汁后，还要再烤一次。那时候鳗鱼的油脂和鲜味也会一并融入酱汁里。」
「意思是鳗鱼的鲜味会逐渐凝聚在酱汁里吗？」
「酱汁不够时，就再重新补充。这么一来，这个酱汁的味道就会愈来愈鲜美。」
「会变成非常珍贵的财产呢。」
「即
…。。