面不但有江北的大虾米，金华的火腿，还有福州糟鱼，福州烧鹅，海宁海臭虫，无锡肉骨头，长白山的梅花熊掌……总之，只要你想得出来最好吃的下酒菜，这抽屉里就有”。
其中的海宁海臭虫，指的就是旭蟹，别看旭蟹这个俗称不好听，可它指的是外表像是臭虫，内里却完全不一样。
吃旭蟹简单，清蒸就行。
但蒸旭蟹是个技术活，它的蟹黄很鲜，换句话说就是‘蟹味’很重，带有腥味，蒸的时候得加上配料。
船上厨房有的是葱姜蒜，敖沐阳找了粗有儿臂的大葱，然后一层层剥开将旭蟹给包起来，蒸锅里的水混上姜汁和料酒，等到水煮开，沸腾后姜汁会混合水蒸气蒸入蟹体内，以此来去除蟹腥味。
本身旭蟹就是红色，看上去跟蒸熟了似的，下锅之后颜色更是鲜红，倒是喜庆。
一大锅旭蟹抬下来，收工的渔民们三三两两的回来，各自拿了几个又舀了一碗炖排骨，再拿上个二两白酒出去随便找地方吃了起来。
敖文昌拿了一个看了看，笑道：“这螃蟹长得可真怪，跟青蛙似的，海洋世界，无奇不有啊。”
“你当它海蛤蟆这名字白叫的？”敖千文说道。
“不是叫虾蛄头吗？也叫海青蛙？”敖文昌问道。
敖沐阳说道：“是海蛤蟆，海青蛙是鮟鱇鱼，它在海底一蹦跶一蹦跶的……算了，反正都是俗名，而且是不同地方的俗名，你叫它们海青蛙也没错。”
俗名没有官方认证，各个地方自己能听懂就行。
他特意拿了最大一个虾蛄头，卸掉蟹壳后露出好大一块蟹黄。
将军、元首、有福和狼家兄弟‘蹭’的一下子凑了过来。
敖沐阳一一推开它们摇头道：“不好吃，这个不好吃。”
将军用爪子推开他的手，继续往他跟前凑。
敖沐阳将蟹盖递给它，它一摇头甩掉，小萌不嫌弃，趴在那里用爪子摁着蟹盖舔了起来，眯着眼睛怪快乐的。
可快乐不长久，它抬头的时候发现大家伙都分到了蟹黄或者蟹肉，最不济的也有蟹腿吃，就自己傻乎乎的在舔蟹盖。
这让它很不满，然后低下头更卖力的舔起了蟹盖……
敖沐阳盯着它看，这孩子怎么有点傻呢？不过想想跟狼样子差不多却傻出水平、傻出国际范的哈士奇，狼里面有傻的也不稀奇，否则第一代的傻哈士奇哪里来的？
旭蟹在红洋得名虾蛄头，除了长得像之外也跟
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