边仔细地把里头要注意的地方都告诉团圆，例如焯水的时候在水里滴几滴油，苦菜焯出来会更绿。
“奶奶，你刚才说的焯水的办法，只要是蔬菜，都可以倒油？”首儿觉着这里团圆会问，他主动替团圆问了。
只能说从小，团圆在首儿心里就是那个特别的存在，就像是两条平行线，在相遇那刻就成了直线，把她就放在了心上。
张妈哭笑不得，“小少爷，可不是倒油，是滴几滴油点子。焯蔬菜都可以这样焯，也可以再加点盐在水里头。”
说着，张妈把焯过水又洗了好几遍的苦菜攥干水分，切碎，加上盐，倒了点香油，还放了一把炒熟的花生米。花生米是去了外面那层红衣，一掰两半洒在上面。
“好了，凉拌苦菜这就行了。”张妈估摸着差不多了，又过去打开锅盖，猪大肠苦菜汤也可以出锅了。
张妈一掀锅盖，苦味扑面而来，熏的首儿想撒腿就跑，好苦啊，可团圆睁着大眼睛看着这锅汤，白色的猪大肠，绿色的苦菜，虽然上面漂着一层油花可看着清清爽爽的，一点不让人觉着腻。