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第十一章 菽的初级运用

作品:大唐山门异类作者:鹤蛇散人
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出锅的豆花,很鲜,很嫩,很烫,散发着一股豆子的香气,带着豆脂的鲜味,配合着点点盐花,味道十分鲜美,兄妹俩还没有怎么仔细品尝,一碗豆花很快就喝完了。

“这豆花滑滑嫩嫩的,美味,美味,美味!”词语贫乏的妹妹,没办法说出其他赞美的话,只能把美味这个词重重地说了三遍,然后伸出小舌头,把碗舔得干干净净,用一种类似小猫的可怜眼神,眼巴巴地看着自家兄长。

“额……”一碗豆花下肚,不仅没有让陆哲满足,反而把他的馋虫勾起来了,看着锅里所剩不多的豆花,还有在旁边舔着碗,一脸期待的妹妹。陆哲心一横,又舀出一小碗豆花,放上葱花和盐,端给了妹妹。

“就这一小碗了,剩下的要做豆腐的,别吃完了。”陆哲努力让自己不去回忆刚刚豆花的口感。

“兄长,豆腐是什么?”听说只有这一小碗了,蕴娘很舍不得地,小口小口地喝着豆花,每喝一口,就一脸享受地眯起了眼睛,一副美食家的标准神情。

“豆腐是用豆花做的,比豆花还好吃呢。蕴娘等着,兄长今日做给蕴娘吃。”陆哲一边说着,一边想起了前世的麻婆豆腐,豆腐鱼头汤,砂锅豆腐,豆腐丸子,皮蛋豆腐,铁板豆腐,臭豆腐,豆腐乳,豆干肉丝,豆干回锅肉…….

不行了,不行了,口水要留下来了。陆哲受不了了,赶紧找了一个四四方方的小木盆,这也是和蒸笼一起,拜托林濯水做的,当时做这个就是为了做豆腐用的。想到豆腐的美味,陆哲赶紧将豆花倒进去,然后用同样大小的盖子盖上,再在上面压了一块石头。

半个时辰之后,当陆哲带着忐忑的心情,小心翼翼地搬开石头揭开木盖的时候,看到里面白中带灰,嫩如凝脂的豆腐,陆哲不由得兴奋的叫了出来。

豆腐,终于做出来了。


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