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第一百三十六章 炒面,元旦快来了(求订阅!)

作品:美食从烧席开始作者:李下正冠
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童杨擦了擦手,顺手接了过来!

还是温的,毕竟用开水烫了,然后吃了一口,下一刻眉头皱起来了:「唔,好酸,这玩意儿不会是打药了吧!」

周游:……

用看傻子的眼神看着他,周游突然觉得童杨挺可怜的。

「干嘛这么看我,可怜我?」

周游翻了翻白眼,道:「这种西红柿,村子里面种的多,但因为熟了之后会裂开,所以不便运输,只能自家吃,这也是为什么你说它丑了!」

「说白了,自然生长的,没有刻意培育,外形怎么好,就像是有些方形的西瓜,你不会以为自己能长成那个样子吧!」

「另外凡事有利有弊,尤其是水果,追求外表好看,那滋味自然没有那么好看!」

「你知道苹果园最好吃的苹果是什么吗?」

童杨摇头,认真盯着周游!

周游道:「是树梢被鸟雀啄了烂苹果,有些动物的寻找能力很强,就像是麻雀,它永远会选择先吃最好吃的东西!」

….

「但水果商要水果,必然先看品相,又不可能一个个去尝,要知道,就算是同一棵树上的苹果,也不可能味道相同!」

「因为太阳东升西落,上午温度又和下午不同,再加上晚上风向不同,因此一棵果树,大概率会出现四种味道!」

童杨听着周游的话,眼中满是好奇,当然,也有点小激动,他万万没想到,就这么一个小小的水果,竟然有这般多的说法!

真就长见识了!

将各种菜切好之后,周游开始抻面!

周游做的这种炒面,只是各种炒面之中的一个小流派,用的面并不是机器压出来的细面条,而是手中长短的,快子粗细的截面!

这种粗细刚刚好,吃起来不会太软,又不会太硬!

开锅,冷水下锅,然后开大火煮,等到泡沫涌上来的时候,再倒入小半勺冷水,快溢出来的泡沫就会降下去,直至消失,然后再次开火!

【认识十年的老书友给我推荐的追书,@

然后将煮熟的面条迅速捞出,倒入大盆之中在!

原本煮胀了的面条在遇到冷水的时候,会迅速收缩,继而变得紧致弹牙!

童杨看着那大盆里面的面条,一条条,并不是白色,而是带点澹澹的黄色的,就像是一柞长的小黄鱼,稍微搅动,小黄鱼四散逃开,光滑,有劲儿。

童杨还是第一次看

…。。
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