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第一百三十六章 炒面,元旦快来了(求订阅!)

作品:美食从烧席开始作者:李下正冠
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「不忙啊,我可和花易他们不一样,我是自己给自己做主,而且我也没有过年期间工作的习惯!」

好嘛!

你没有我就有?

那些客人都是西京本地人,既然如此,那就吃面吧!

周游一边撸袖子,一边往厨房走,面粉,鸡蛋,水,盐,碱……

人多,自然面也得多,另外周游也让周浩准备了鸡蛋,西红柿,青椒,猪肉……

….

做两种炒面!

西红柿鸡蛋炒面,青椒肉丝炒面!

炒面的流派很多,但大致上是有两种区别,一种是重点在配料,也就是除过面条之外的一切配料。

另外一种,重点在面条!

只要不是单纯的炒面馆,一般用的都是机器压出来的细鲜面,很多饭店做出来的这种炒面其实比较大众化,能吃,但要说让人一吃难忘,那就想多了。

周游自小就喜欢吃炒面,尤其是母亲做的面,它注重面的根本,对于配料,也比较讲究。

一般做好的炒面,都不是挑起来吃,而是顺着碗边扒拉,那是因为好吃,但又

太烫了。

而在周游心中,但凡将炒面炒的没有汁水,都算失败!

将面揉好之后,周游开始切菜!

西红柿鸡蛋炒面,主料就是西红柿和鸡蛋!

这个时节,想要吃西红柿,自然只能吃大棚的,但是……周游拿出来的西红柿,却是本村村民种植的。

而之所以能保存这么久,那是因为周游在当季的时候,将西红柿摘下来,然后放到冰箱里面冷冻至今!

只要吃的时候,将西红柿取出来,然后用开水一烫,那西红柿就会再度变软,味道和刚摘下来没什么太大区别。

周游之前得到的种子,也有西红柿籽儿,等到自家大棚弄好了,到时候就会种植,系统给的种子,想来就算大棚种出来的味道,应该也比农家西红柿好吃,比之超市里面那些硬疙瘩,没味道的西红柿,怕是一个天上一个底下!

童杨显然是个嘴巴很馋的人,又不知道从哪儿搜寻到了瓜子和干枣,靠在门口,就那么看着周游烫西红柿。

忍不住道:「没想到西红柿还能这么储藏啊!不过这西红柿也太丑了吧!」

丑?

的确比超市那些精挑细选,外表光鲜的硬疙瘩难看,不过……味道绝对没的说。

周游切了一块,递给童杨:「尝尝?」

…。。
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