第1618章桃酥-美食从和面开始-书控书吧

第1618章桃酥

作品：美食从和面开始作者：糖醋虾仁

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他首先把这些面团用手摁扁，然后用刮板从中间一分为二，然后叠压在一起，继续用手摁压。

这样循环往复，最终让所有的干面粉，全都加入到面团中。

桃酥的面团不像是做其他面食那样，做好后会形成表面光滑的面团。

做桃酥用的面团，哪怕全都做好了表面依然粗糙不平，有些地方还会有裂纹出现。

这是正常现象，毕竟面团不起筋嘛。

面粉成团之后，不用醒发，就可以进行接下来的操作了。

下面这一步就是——制模。

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第1618章 桃酥