了讨论。
这么一边讨论一边制作，等到准备下锅爆炒的时候，后厨半数的厨师几乎都围了过来。
为了让这些厨师能够有所得，于培庸在动手炒制之前，还特意先给大家讲解了一下这道菜的具体做法。
比如菜品入锅时候不能翻炒，比如料汁倒进锅里之后得先晃动炒锅，约有七八秒之后再用大翻勺的方式翻炒等等。
这样的技巧，按理说都是各个厨师的不传之秘，因为这些都是他们的立身之本。
但是现在于培庸却毫不保留的告诉了这些厨师们。
讲完之后，他便架上炒锅开始制作。
先炒洋葱，再炒鳝鱼，等到于培庸把菜品炒好之后，这群厨师们就围着认真观摩起来。
好的菜品，不光好吃好闻，而且还好看。
这道软兜长鱼就符合这三点，特别是调整之后，卖相真的无可挑剔，既把鳝鱼的特性展示了出来，还能显得肉质细嫩。
也不知道从谁开始，大家在围着看的时候，也会拿着筷子夹起一根尝尝味道。
这么一来二去的，等大家欣赏完散开的时候，徐拙看到盘子里又只剩下了一点点洋葱。
那些鳝鱼一点都没给他剩下。
这让徐老板整个人都不好了，难道想吃一口鳝鱼就这么难吗？
他正唉声叹气的时候，突然系统的提示音在脑海中响了起来。
“叮，宿主忙碌之余不忘组织员工学习新式菜品，特奖励D级招牌淮扬菜——软兜长鱼，恭喜宿主。”