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第623章 黄米面【求月票】

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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的面团。

要不是有和面技能,徐老板也不敢这么大喇喇的答应老太太做驴打滚。

把面发之后,徐拙拿着锅盖盖在面盆上,然后端着面盆放在客厅的地上,利用地暖的温度加速发酵的过程。

这会儿熊仔已经躲在角落中瑟瑟发抖,倒是不用担心它出来捣乱。

忙完这些之后,徐拙开始炒黄豆面。

黄豆面是驴打滚必不可少的配料,也是驴打滚的点睛之处。

要是没有黄豆面的存在,驴打滚也不会成为一款风靡整个北方的点心。

甜腻的黄豆面配上软糯的黄米面,这是驴打滚最让人念念不忘的地方。

黄豆面可以在家做。

炒锅里不放水,开小火把黄豆炒一下,然后用料理机的研磨功能把黄豆打成粉末就行。

这样做出来的黄豆面非常香,而且比较纯粹,不会有什么杂质在里面。

但是操作不好的话,很容易炒糊。

老太太就没自己做,而是在网上买的黄豆面。

这种黄豆面比较细腻,但是也有缺点,就是香味儿不太够。

吃之前要先用炒锅炒一下,把黄豆面的香味儿炒出来才行。

刚刚老太太做的驴打滚,黄豆面就是炒过的。

不过应该是担心炒糊,老太太炒的时间有点短,所以香味儿不太够。

徐拙取出一碗黄豆面,刚准备开始炒,老太太走了进来:“乖孙,你在家先忙,我和可可去打会儿麻将。”

说完,没等徐拙答应就向着门口走去。

小丫头乖巧的跟在身边,还贴心的拿着老太太的水杯。

徐拙很清楚,老太太这是炫耀孙媳妇儿去了。

之前打麻将,小区的老人老是各种炫耀孙女有对象了,孙媳妇儿长得很有气质,家世很好什么的。

每到这个时候,老太太就有些堵得慌。

偏偏徐拙还不争气。

老太太帮他在小区寻摸了好几个合适的人,徐拙连人家的微信都不加一下。

被这群老头老太太说清高。

现在,终于轮到老太太扬眉吐气的时候了。

抛开身材这个短板不说,小丫头不管相貌还是家世,都没得说。

家里有两位教授,还拥有着扬州第一楼,以前给徐拙介绍的那些女孩儿,加在一起也没于家厉害。

老太太带着小丫头走了之后,胖乎乎的熊仔才从角落中慢悠

…。。
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