看完之后，徐拙下意识的就爆了句粗口：“卧槽……”
复印店的冯老板随机抬头问道：“怎么了？”
徐拙赶紧摆手：“没事没事，你等下，我让人把照片送过来。”
虽然这会儿李庄白肉已经吃完，但是吃之前于可可已经拍了视频和照片，而且当时因为在拍摄，摆盘挺不错，当个菜品的封面绰绰有余。
他给于可可去了电话，让小丫头把照片和店里所有的菜谱送来，然后开始琢磨水盆羊肉的事儿。
徐拙对水盆羊肉不陌生。
倒不是他多喜欢吃，主要是《舌尖三》播出之后，关于水盆羊肉的那段让无数西北老饕们大为不满。
作为吃瓜群众的徐老板当时在网上，结结实实的学习了一把水盆羊肉的知识，从做法到吃法，全被那群老饕写在了网上。
而最近热播的《长安十二时辰》，再次把水盆羊肉推到了热点。
不少人一边追剧，一边拿着手机点开外卖寻找着附近有没有做水盆羊肉的商家。
但是真正好吃的水盆羊肉，却不好找。
最基本的一条，凡是加粉丝的水盆羊肉，都不地道。
加粉丝或者粉条是羊肉泡馍的做法，真正的水盆羊肉是从来不放这些的。
也就西安一些商家，为了节约成本，一边打着正宗的旗号提高价格，一边模仿羊肉泡馍往碗里加粉丝。
这种行为，被很多西北老饕们所不齿。
你嫌成本高加价是可以理解的，但是价钱加上去了，却没几片肉，到头来只吃了一碗粉丝这算哪门子水盆羊肉啊？
所以发展到现在，水盆羊肉出现了两个流派。
一个是渭南水盆羊肉，走的是纯正路线，只放肉，不放粉丝，不玩噱头，实实在在一碗肉，像极了西北人的淳朴和厚道。
另一个是西安水盆羊肉，放粉丝，讲究卖相，价钱昂贵，吃法规矩繁多，但是整碗只有两三片羊肉，给不少外地游客留下了很坑的印象。
徐拙试探着问冯老板：“你吃水盆，不加粉丝吧？”
冯春光一听就无奈的说道：“真正的水盆是不加粉丝的，那群傻逼为了追求利益搞出来的做法，现在全国的饭店都在学习，比如林平市那几家卖水盆羊肉的饭店，从舌尖三播出以后，也开始加粉丝了。”
“弄得现在想吃一碗地道的水盆羊肉都吃不到，唉！”
徐拙这下心里就有数了，既然是渭南风格的水盆，
…。。