后，徐拙把店里的黄瓜全都拿出来。
清洗之后，一根接一根的切。
前十根几乎都因为这样或者那样的问题给切断了。
说白了，就是经验不足。
以前跟老爷子学的那些技巧全忘了。
现在他对力道的掌握，距离的把握。
以及对菜刀的控制，基本上跟菜鸟没什么区别。
断掉的黄瓜扔在一边的筐里，留着做黄瓜变蛋。
深吸一口气，徐拙抓着菜刀，在案板上空砍几下找找感觉。
然后左手手指按着黄瓜，右手拿着菜刀，从垂直的角度开始切黄瓜。
经过了十几根黄瓜的垫底，徐拙已经找到了以前切蓑衣黄瓜的时候的状态。
刀工是对力量的掌控的体现，特别是蓑衣黄瓜。
稍微收不住就会一切到底，黄瓜一刀两断。
而且在保持力道的同时，每一刀的距离也得充分把握好。
真正的高手，切出来的黄瓜每一刀的厚度都分毫不差。
拉开的黄瓜花简直像是买的塑料拉花一样漂亮。
回想起老爷子切的蓑衣黄瓜，刀口平整，厚薄均匀。
简直就是艺术品。
再看看自己切的。
“咔嚓！”
他一走神，又切断一根。
厨房门口，于可可悄悄的在偷看徐拙。
帅哥老板突然跟黄瓜开始较劲，这难道有什么深意吗？
建国小声说道：“他这是切蓑衣黄瓜呢，以前我也学过，不好切。”
于可可一听就要冲进去拍。
蓑衣黄瓜啊，这可是B站人气很高的美食。
因为蓑衣黄瓜对刀工的要求太高。
她觉得把一根黄瓜变成拉花，实在是太神奇了。
其实，这妞自己家里就有顶级刀工的大厨。
可惜她以前完全不感兴趣。
要不是因为徐拙入了烹饪的坑。
估计一辈子都不会对这方面感兴趣。
下午五点半的时候，徐拙从厨房中走出来。
拿刀的手，微微发抖。
整整一筐黄瓜，全都被他切了个遍。
然而一根都没成功。
徐老板深受打击。
其实到最后的时候，切得已经很流畅了。
但是却总会出现这样那样的问题。
不是走神
…。。