茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、niào频等症状。因此，新茶也应放置一段时间，等茶中的多酚类等物质自动氧化，对肠胃的刺jī降低以后方可冲泡饮用。就从茶叶上来说，放置一段时间的茶叶不但青涩气会褪掉许多，而且口感更为香郁。
而目前储藏茶叶最为普及的方法其实就是冷藏法，将含水量在6％以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱或者冷柜中，长期冷藏，温度保持在5c左右，这样一来就可以相对长时间的保持着茶叶的新鲜了。
幸好，知道自己空间里还有不少的茶叶，刘晓宇也没空去跟五朵金huā计较，老老实实的把刚用过的炒茶锅从里到外又清理了一下之后，小心翼翼地又放回了仓库里，为了防止有人会运用，他还特意让萱丫头打了张写有小心勿动四个字的纸贴在锅上以防万一。
这二楼的工作比之一楼可要是轻松不少，毕竟这年头懂茶的人其实并不多，而专mén跑到茶楼里去品茶的就更少了。所以这二楼一般都只是一些老客熟客没事的时候会过来，喝喝茶听听现场演奏的曲子，要不就是比较讲究环境、有事相谈的客人才会选择二楼的包间。
放好茶锅之后刘晓宇才现这一个上午的时间就这么不知不觉的过去了，刚刚炒茶的时候太过专心，根本就没顾得上时间不时间的。员工中午的午饭，是由茶楼统一供应的，一时没留意到要控制自己那惊人的饭量，在一连消灭到三份套餐之后，看着那五朵金huā一脸呆滞的表情，刘晓宇才想起这回事来。
虽说自己再吃上几份也一点关系都没有，可是考虑到还是低调一些好，所以他也就只能望饭而心叹了。俗话说饭后一支烟、赛过活神仙。自从经历过梦境之后，刘晓宇虽说对香烟没啥兴趣，但对雪茄却情有独钟，可惜的是空间里的烟草虽说也收获了一些，但这制作工艺因为还是有些不清不楚的，所以对于自制雪茄，他也只能暂时停留在怀念阶段了。
没有雪茄，刘晓宇就想给自己泡杯茶喝喝。可惜萱丫头却根本不同意，非但如此还带着她的四位妹妹给对方上了一堂课，一堂关于饭后喝茶并不好的课。
根据研究表明，茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进入肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的。
鞣酸还会与ròu类、蛋类、豆制品、rǔ制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白
…。。