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叶清跟郑屠户订的猪头那些也不是太多，应该每天都能卖完。
等以后她空间能养猪养羊了，她就不需要在郑屠户那儿进多少货了。
到时候，她在现实里也养上一些猪羊装样子就够了。
叶清本来还想再去杂货店买点东西，看了看天色决定还是回去，贫民百姓晚饭一般吃的都比较早，再晚一点回去爹跟弟弟该饿了。
回到小院的时候，叶熙已经把药熬好了，叶清先把绿豆糕拿出来给叶熙，然后她赶紧进了厨房。
手脚利落的做了一份黄瓜炒肉片，一份蘑菇炒小油菜，一道豆腐汤，南边的豆腐比较细嫩，适合红烧跟做汤，北边的豆腐适合炖菜跟煎炸。
又拿出两个鸭蛋做了一小盆的鸭蛋面条，晚上就这两菜一汤搭配一碗鸭蛋面，都是比较清淡适合叶文山吃。
而她自己晚上都要控制少吃，所以她最后只是喝了一点汤随便吃了两口菜，连面条都没有吃。
等叶熙给爹喂过药之后，叶清独自一个人回了厨房。
她先将灶台上的大锅加上水，然后就着灶台还有的火星又生了火添了柴。
接着才把买来的猪头，还有一只鸡一只鸭丢到了大木盆里开始清洗。
先把鸡鸭洗干净了，才开始清洗猪头，
去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。割除耳圈、眼角、结块、鼻肉软骨及杂物。
猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，再挖出口条，排出血渍，然后用温水浸泡，加点醋去味，软化肉质。
接着叶清将八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香等按心中的配比份量装入纱布中包好，并用细绳扎紧口子，就做成了一个稍微大一些的香料包。
接着她在灶台上的小锅那也烧上水。
叶清跟郑屠户订的猪头那些也不是太多，应该每天都能卖完。
水开了，将洗净的猪头放大锅中煮开，再捞出来洗净。
叶清又把大锅干净之后，拿了块洗净的姜拍破，葱连根须洗净挽结丢进大锅里，小锅里烧开的水舀进大锅里。
这才开始煮猪头，先用大火煮沸，再用小火，猪头煮到五成熟，这中间掌握火候与时间很重要，火大了，时间长了，猪头煮烂，火小了，时间短了，到时候吃起来口味糟糕。
小锅烧热后，叶清倒了一点清油进去，再放了一些冰
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