糖，先用小火做出糖浆。
接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，酱油、盐、料酒调好色。葱姜，扎好的香料包放入锅中，然后把半熟的猪头还有鸡鸭放进去，锅内放上竹垫，注入清水，大火烧开，再改小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，待猪头肉熟烂，鸡鸭也完全卤制好了，然后大火稠浓汤汁。
最后把它们捞起冷却，锅中汤汁可以留下来。
此时的猪头肉跟鸡鸭全都肉色红润，质地软嫩，卤味浓郁，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。
到时候切片装盘，浇上少许卤汁即成。
叶清在厨房里忙了差不多快两个时辰了，猪头肉还没卤制好的时候，叶熙就被冒着浓郁香气的肉香给吸引了过来。
这种他从来没有闻到过的香味让他有些饥肠辘辘的，不过叶清不让他待在厨房，只说做好之后，会拿一点给他尝尝，大晚上的吃太多肉容易积食。
叶清眼冒绿光依依不舍的走了。
看着卤好的肉，叶清脸上也露出了笑容，自己心里都不禁赞了一声：“好香啊！”。
她来这里好几天了，没有真正好好吃过一顿肉，嘴里开始分泌口水。
想了想她把猪耳朵切下来一小块，放进嘴里尝了尝，“真好吃！”她满足的眯了眯眼睛，虽然不如冷却的猪耳朵有脆赶，但软软糯糯的肉也别有一番风味。
尝过之后，叶清就开始收拾厨房，等都收拾好了，又洗过脸还有手脚。
此时猪头肉跟鸡鸭也散去了热气，她利落的把小半个猪耳朵切成了薄片，又切下一只鸡翅膀跟一只鸡爪。
把猪耳朵还有鸡翅膀放进小盘里，鸡爪她忍不住自己吃了。
吃一个卤鸡爪，应该不碍事吧？
大不了明天早起，做两遍体术！
叶清一边啃着香喷喷的鸡爪，一边端着盘子到了叶熙的屋外，还没敲门，叶熙就急不可耐的跑过来打开了房门，然后说了一声“姐姐你最好了！”就把盘子接过去了。
叶清怔了怔，嘴角弯起一抹弧度，笑了笑说道：“记得吃完不要喝凉水，小心晚上拉肚子。”
“嗯。”叶熙点了点头，忙不迭的把鸡翅膀放进嘴里。
叶清摇了摇头，体贴的给他关上了房门，然后回到自己屋里。
她先进了空间，把种植的菜跟牧草收了之后，又种下去了水萝卜跟白菜。
她准备这次收获的萝卜跟白菜到时候用来教叶瑛做泡菜，时间很紧，她
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