道一声拆，自有着身形健硕的壮小伙上去一顿叮叮咣咣得拆卸，拆完了不用老爷子一声废话，自己就麻溜的把该打扫的都打扫干净，该搬走的都直接搬走，也省的碍眼。
拆过了之后，必须安装的一些厨房设备，也都按照老爷子的指点，安装在了就手的位置。
老爷子做事很精细，安装好的设备也不放心，又亲自动手试了几试，略微调整了几下，完了以后，就把预备着要用到的东西又都规整了一遍，这才算是觉得稍微像样了点。
不过老爷子并不满意，只是觉得勉强是能用了，下次把家里的几样趁手的家伙带过来，那才叫真正的完美，这次就先凑合着用吧。
检查完了厨房，陈老爷子就开始了拟菜单。
想要做出最精品的高质量药膳，这拟菜单也是非常关键的一步。
因为这种特殊的药膳，要求大补养生，对身体无负作用和消化负担，制作起来要求是很高的，尤其里边要用到的材料都比较特殊，很多都是市面上买不到的东西，所以你必须根据手头上已有的材料，考虑到诸多方面的要素，最终才能把菜单给定下来。
陈老爷子得亏是有年月的老厨子了，在这方面比较有优势，他又是有师门传承的人，跟着当年的老师跑了不少的地方，认识了不少的人，这些年又积攒了些新渠道，是以这些方方面面的特殊食材的路子都很广，手头上也是积攒不少的好东西。
加之，昨晚上陈老爷子就预先有了准备，事先就给几个食材供应商预约打了电话，预定了各种各样的食材，让加急得给送过来。
这时候再一个电话打过去，每一个供应商都催促了一下，问问都有些什么食材送了过来，还得等多长时间。
这一通的忙活，七手八脚的，不大会儿的工夫，各种奇奇怪怪的食材，就在单子上写了一大片。
什么鬼门滩捕到的野生黄河鲤鱼，用苏家的独家秘法又养了两年，重两斤七两，只有一条。
什么李家凹子一块三分地里种出来的萝卜，昨晚上现拔的，还裹着泥，毛重三斤四两。
陈老爷子跟配药似的，一样一样的估摸、计算，嘴里面念念叨叨的。
这条鱼是做个清水鱼汤好呢，还是做个清蒸鲜鱼的好，嗯，差了味调料，那个已经用完了，不行，得换个方子。
一通计算之后，又给留在家里的徒弟打电话，吩咐着把家里珍藏的哪些食材都各称多少分量，准备好了都给送过来。
要加急的，特快，限两
…。。