脾祛湿，以免进一步损害健康。如：
消化不良，吃完东西老觉得肚子胀；
总犯困，早晨睡不醒；
肚子上肉多，减肥难；
脸上、头发、皮肤油腻，还冒痘；
齿痕舌明显，多发季节性湿疹；
不想吃饭，浑身没劲儿；
大便粘厕所，有时候还会腹泻；
喉咙总是有痰，口气很重。
对孩子来说，脾虚湿困是易生病的主要诱因，如容易外感，一些跟湿浊有关的疾病如鼻炎、湿疹、咳嗽、腺样体肥大、腹泻等容易反复，缠绵不愈。
对成人来说，则是一切不美丽、不清爽、减不了肥的罪魁祸首！更是肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝和各种炎症的诱因。
日常的脾胃养护，温和到2岁的孩子都能喝。这个粮食，就是由我们一日三餐都要吃的大米制作而成，它就是炒米。
大米，学名为“粳米”，味甘，性平，归脾、胃经，能够补中益气、健脾和胃、壮气力、强肌肉[1]。《名医别录》记载：“主益气，止烦，止泻。”《滇南本草》中也记载：“（粳米）治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”
大米我们天天吃，是主食，本身就是滋养人的，尤其是养胃气。炒米，是通过炒焦的炮制手法，把米炒到焦黄、炒出焦香，更能增强养脾胃的作用。
炒制后的米粒更易于消化吸收，能够有效补充胃气，改善胃气不足所引起的腹胀、嗳气、食欲不振等不适。饮用炒米茶有助于调节胃肠功能，尤其能改善消化不良和食欲不振的情况。
传统医学讲“芳香化湿”，炒米的焦香，善入脾胃经，能够有效唤醒脾胃的运化功能，有增进食欲，醒脾燥湿的作用。此外，大米炒到焦黄，原本粘腻的质地被改变，变得蓬松干爽，有燥性。就好比一台脾胃烘干机，能把体内多余的水湿积、寒气、积滞都代谢出去。
传统医学认为，脾阳不足会导致脾胃功能低下，进而引发寒湿内生。炒制后的大米，就像给脾胃增加了“火气”，有助于驱散脾胃中的寒湿，使得气血通畅，整体的精神状态也得到改善。
养胃气：改善胃气不足，缓解腹胀、食欲不振等消化不良的情况；
温脾阳：通过温补脾阳，驱散体内的寒湿，促进脾胃运化，增强消化吸收功能；
除湿气：通过焦香味唤醒脾胃的运化功能，帮助排除体内多余的湿气，使身体更轻松舒适。
陈
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