补中益气、安神、暖胃、缓解疲劳之功。
生地花生瘦肉汤
原料:花生100克,瘦肉500克,生地60~100克
做法:所有材料加水适量,共煲1小时左右即可。
养生功效:此汤可养阴生津,清热凉血。
花生红枣煲猪脚
原料:花生100克,红枣5枚,猪脚1对,食盐适量
做法:
花生、红枣洗净后,用清水稍浸泡片刻,猪脚去毛、甲等,洗净、切成块状,焯煮去除血水备用;
将花生、红枣、猪脚一起放进瓦煲内,加入适量清水,以武火煲沸后,改用文火继续煲3个小时左右,加入适量食盐,即可食用。
养生功效:猪蹄补气血、下乳汁,花生健脾养胃,尤其适合女性哺乳期适量食用。
花生桂圆红枣汤
原料:花生50克,桂圆15克,红枣10个,适量冰糖
做法:将所有原料加水同煮即可,也可加适量冰糖调味。
养生功效:不少医家认为,桂圆的补益功效比人参、黄芪还要强。再加上花生红枣都能补气血,且花生的蛋白质含量比鸡蛋还高。三者合煮,补气血、助睡眠、补虚之效显著。
花生木瓜鸡脚汤
原料:花生80克,半熟木瓜1个,鸡脚5对,猪碎骨300克,生姜3片
做法:将所有原料清洗干净,木瓜去皮、切块,鸡脚、猪碎骨用刀背敲裂,一起与生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升,武火煮沸后,改文火煲2小时,调入适量盐即可。
养生功效:此汤可提神解疲、强筋健步。
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