中”。
么是补中呢？
中医把人的整个体腔视为“三焦”，就像一个小宇宙一样包罗着人的五脏六腑，其中脾胃处于中间位置，被称为“中焦”，一般提到“中”时，说的就是中焦，即“脾胃”。
也就是说，黄豆“补中”补的就是脾胃，可帮助改善食欲。脾胃为气血生化之源，调补好了，益气养血也就是“理所当然”之事了。所以，脾胃虚弱者，消瘦、面色萎黄，甚至伴有贫血症状的人，适合常吃黄豆。
养生小提醒：胃炎、肾结石和痛风患者都不宜吃黄豆。最后还要提醒大家，每人每天吃豆类不超过50克，因为如果一次吃太多，容易不消化，造成肠胃不适。
3. 加绿豆
李时珍称，绿豆是“济世之良谷”，可不是吹的。绿豆“管得比较宽”，只要是身体里有“实火”，都可用绿豆，四季皆宜。比如吃得太荤太辣时，我们就会“上火”，出现目赤肿痛、牙龈咽喉痛或鼻出血等症状。中医认为，这是火情太猛，津液蒸发过度所致，而性寒凉、入胃经的绿豆，能把“火情”降下来。
养生小提醒：在服用温补药（如人参、黄芪、丁香、高良姜、肉桂、附子等）期间，不要吃绿豆，以免冲淡了药物的温性，降低药效。