物同时服用,饮食宜清淡为主,忌烟酒辛辣。
四神乌鸡汤
材料:
乌鸡一只(500克左右)、淮山药、芡实、莲子、茯苓各15克。
调料:
盐、料酒、姜适量。
做法:
1、乌鸡宰杀去毛,剖肚去内脏洗净,放入沸水锅里,加姜片、料酒煮15分钟捞出,切成块备用,淮山、芡实、莲子、茯苓洗净浸泡半小时备用;
2、加盖炖盅里放入清洗后的淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡块,加水、料酒、姜片适量,隔水蒸炖1.5~2小时,加食盐适量调味即可食用。
适宜人群:神疲体倦、心烦、脾虚湿困等亚健康人群以及健康人群。
四神排骨汤
材料:
薏仁15克、莲子15克、芡实10克、茯苓10克、山药15克、排骨500克。
做法:
1、将莲子心去掉,与其他几味食材加水浸泡30分钟。
2、排骨切块,放入开水中焯一下,除多余油脂和血沫,捞出备用。
3、锅中倒入适量清水(约1000ml),将所有食材放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤两个小时即可。
4、汤煲好后,可以根据自己的口味适当调入盐。
5、食用时可根据个人体质,放入适量的米酒或黄酒。
适用人群:
① 体形偏瘦,消化吸收欠佳、容易腹泻的人群。
② 女性怀孕早期、产后调理及术后恢复期患者。
③ 生活中压力大,容易疲惫,长期处于亚健康状态的上班族。
④ 肤色暗淡,失眠长斑,内分泌不调的中青年女性长期饮用。
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