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附录：漫谈中药保健（747）
四神汤是中医著名的健脾祛湿食方，其中“四神”是指：薏仁、莲子、山药、茯苓。四种食材的比例是1:1:1:1，约每味20克左右。
四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。
薏苡仁
性味与归经：甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
功能与主治：利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
莲子
性味与归经：甘、涩，平。归脾、肾、心经。
功能与主治：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
山药
性味与归经：甘，平。归脾、肺、肾经。
功能与主治：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
茯苓
性味与归经：甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。
功能与主治：利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
四神汤中茯苓化湿、薏苡仁清热、山药莲子补虚镇水，四药合用可达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体。
加减调配
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感。
荤食者，除了可用排骨之外，还可换用猪肚或猪小肠，更有助于消化，增强肠胃功效。
素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。或者也可以根据自己身体状况适当的加减调配。
如：学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克；睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克；小便量少或小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克；易心悸不安、忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。
食用注意
茯苓、山药等推荐用干品为最佳，您可以在粮食店或药店购买。
此汤宜温服，晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃，更易吸收。
喝此汤要注意不能与其它药
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