餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
限制红肉摄入量，增加白肉摄入量（级别：较弱）。
肉类摄入与胃癌发生密切相关，其中，摄入过多红肉（牛、猪、羊肉等）可显著增加胃癌的发生风险，而白肉（鸡、鸭、鹅等）对胃具有一定保护作用。考虑到红肉的潜在致癌效应，2015年国际癌症研究机构将“食用红肉”归为“可能对人类致癌物”。根据世界癌症研究基金会的饮食建议，成年人每周食用红肉次数应低于3次，总量不超过350 克。可通过食用白肉来替代部分红肉，有助降低胃癌风险。
增加全谷物、减少精制谷物摄入（级别：较弱）。
谷物摄入与胃癌风险之间存在显著关联。调查显示，大量食用全谷物（小米、玉米、高粱、燕麦和荞麦等）可将胃癌风险降低13%，大量食用精制谷物（精米白面）会使胃癌的风险增加36%。建议每天摄入200~300克谷类食物，其中全谷物和杂豆类为50~150克。
增加非发酵豆制品摄入（级别：较弱）。豆制品可分为发酵豆制品（如腐乳、豆豉等）和非发酵豆制品（如豆浆、豆腐、豆干等）。摄入大豆可以使胃癌风险降低36%，而大量摄入发酵豆制品会使胃癌的风险增加19%。大豆的这种抗癌作用可能归因于一些有益化学成分，例如皂苷和大豆异黄酮，而发酵豆制品含有大量的盐分和致癌的亚硝酸盐化合物，可能会抵消其有益成分的抗癌作用，也会损伤胃黏膜和改变胃内细菌环境。建议多吃非发酵豆制品，少吃发酵豆制品。
适量饮用绿茶，冷茶、温茶以及清茶最佳（级别：较弱）。
茶叶中富含茶多酚等多种生物活性物质，有抗氧化、抗癌等作用，适度饮茶可以调节血脂、血压，降低卒中、结直肠癌等疾病风险。研究显示，适量饮用绿茶可以降低胃癌风险，未发现饮用红茶有这种作用。建议每月喝茶50克以上，注意不要太烫。
预防胃癌还要做到以下几点：
45岁以上的人群定期筛查，包括一级亲属有胃癌病史，幽门螺杆菌感染，既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病；
推荐幽门螺杆菌感染阳性患者接受根除幽门螺杆菌治疗；
戒烟；
每周至少进行150~300 分钟的中等强度有氧运动（如步行、骑车等），或75~150 分钟的高强度有氧活动（如跑步、游泳等），或等量的
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