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结对的故事(附录漫谈中药保健(454))

作品:缆镇语录作者:沈志伟
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血管喜欢的4大食物

1、血脂调节剂:燕麦

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。而且,燕麦能带来较强的饱腹感,使人长时间不饿。

燕麦粥

建议选择最“单纯”的燕麦,即大片、整粒、不细碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥,再加些果仁,营养又美味。

2、血循环催化剂:黑豆

黑豆含有丰富的花青素,有一定抗氧化作用,还能降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。

豆浆

黑豆吃法很多,做成豆浆是不错的选择。

我们可以在睡前将黑豆泡上,经过大约7个小时~8个小时,第二天早上醒来放到豆浆机里打成浆就行了,方便而且营养。

此外,还可以用黑豆来熬粥、熬汤、做成豆腐、豆豉等。

3、血压控制剂:芹菜

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素,它们都有利于控制血压。

凉拌芹菜

烹制芹菜要少油少盐,否则会削弱芹菜的降压作用。

可将芹菜焯水后凉拌,或者直接用来榨汁喝。

4、血管清道夫:黑木耳

黑木耳中特有的活性成分木耳多糖,具有很强的抗凝血活性,可以减慢凝血酶作用时间,起到抗凝血、抗血小板聚集、预防血栓形成等作用。

凉拌木耳

木耳是菌藻类食物,吃法多样,可以炒、炖、蒸、做馅儿食用,烹调后口感或脆爽或软绵,让人爱不释口。

可以将木耳泡发后焯水,做成凉拌木耳,仅需放一点生抽、醋、香菜和香油就是一道清爽小菜,能量低、饱腹感强,想要控制体重的朋友可以常吃。


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