备用；
② 土茯苓洗净，材料入锅注水煮开；
③ 45分钟后，调入枸杞和食盐即可。
暑热天或湿气过重时，用土茯苓煲绿豆红糖水，可以加强清热解毒，减少湿热疖疮频发的症状。
附录：漫谈中药保健（412）
养阳
《黄帝内经》有云，“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。”就是说阳气就像宇宙中的天与太阳，是万物的生命之本，阳气越充足，人体越强壮，阳气若不足，人就容易生病。
韭菜：补益阳气
韭菜又叫起阳草，中医认为能够增益阳气、强肾固本，适合春季食用。每100克韭菜中含有1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，能够调理肠胃帮助消化。
韭菜炒蛋
【做法】
1.韭菜切段，备用；
2.鸡蛋打散，油热放入，翻炒。炒好，备用；
3.锅内放入食用油，油热放入韭菜，快速翻炒；
4.放入鸡蛋，放入食盐，胡椒粉，调味即可。
温馨提示：烹调过程中要控制好油的使用。
荠菜：养阳和脾
荠菜是春季代表性的野菜，它不仅能养阳气，还能和脾、利水、明目、止血，药用价值很高。
营养上，荠菜的含钙量是牛奶的近3倍，钾、铁、胡萝卜素、维生素C等成分在蔬菜中排名也很靠前。
中医还认为荠菜能消除胀气、轻度利尿、清热消炎，以及调节血脂等。
荠菜豆腐丸子
【做法】
1.豆腐吸干水分后碾成碎末，加盐搅拌均匀；
2.荠菜焯水后挤干水分，切成碎末，与豆腐混合；
3.咸鸭蛋碾碎，入锅炒至起末，加料酒、开水煮成奶白汤，下入豆腐荠菜丸子，煮至成熟即可出锅。
香椿：疏通助阳
中医认为香椿自带特殊香气，具有很强的疏通作用，可以帮助阳气在体内生发，同时还能醒脾开胃、行气祛风、提神醒脑。
在营养方面，香椿中含有较多的蛋白质、维生素C、膳食纤维等物质，营养较为均衡全面，是名副其实的“十全蔬菜”。
香椿拌豆腐
豆腐也含有丰富的钙，和香椿一起食用，能够补充钙质强健骨骼。
【做法】
1.香椿洗净汆烫一下，过凉攥干水分；
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