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户籍警小周(附录:漫谈中药保健(88))

作品:缆镇语录作者:沈志伟
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4、锅中加入醪糟和冰糖,搅拌均匀继续熬煮5分钟,使冰糖完全溶于羹中,醪糟充分与羹融合,即可关火出锅。

【莲藕糯米羹】

1、 糯米清洗干净,提前浸泡1小时,这样口感更好,花生清洗干净,浸泡30分钟,将莲藕洗净后去皮,切成小块。

2、将浸泡好的糯米、花生和切好的莲藕块倒入豆浆机中,加入适量的清水,喜欢浓稠一些的口感可以少加一些水,根据自己的喜好来把控水的多少,然后按米糊键,大概20分钟就能打成细腻的米糊。

3、利用余温加入适量的冰糖,搅拌均匀,使冰糖快速地融化于米糊中,莲藕有清火润肺的功效,而冰糖也有润肺生津的作用,所以建议添加冰糖而不是白糖。

4、最后撒上少许的桂花,或者点缀上几颗枸杞,甘甜美味、滋润又好喝的莲藕糯米羹就做好了,一次能喝两大碗,特养人。

【山药雪梨汤】

1、山药洗净,削去外皮,用刀背拍扁后剁成泥,煮好的山药粥更容易消化吸收。

2、梨清洗干净,不用去皮,对半切开后挖去梨核,切成厚薄一致的片。

3、煮锅中加入清水,水开后倒入山药泥,搅拌均匀后煮3分钟左右。

4、待山药汤微微粘稠后,倒入切好的梨片,少许冰糖,煮1分钟即可关火盛出,一碗清甜滋润的山药雪梨汤就好了。

【红豆银耳羹】

1、赤小豆和银耳冲洗干净后,放入碗中加入水浸泡大约3-4个小时,将其完全泡发,节省熬粥所用的时间。

2、红豆提前放入锅中煮,最好用电饭煲,大约煮1个小时左右就变成豆沙了。

3、银耳泡发后撕碎,越碎越好,容易煮出胶,放入煮锅中大约煮40分钟左右,有些黏稠即可。

4、煮银耳的锅中加入适量的红豆沙,2盒大约500ML的纯牛奶,煮沸后马上关火,防止营养流失,根据个人口味,加入适量的白砂糖或者蜂蜜,搅拌均匀即可。

【百合花生小米粥】

1、小米用清水淘洗干净,用水浸泡1个小时,浸泡后的小米更容易出米油,花生和百合同样清洗干净,用水浸泡1个小时,小米用清水淘洗后再用水浸泡。

2、煮锅中加入适量的清水,浸泡过的花生加入锅中,大火煮开。

3、小米与浸泡过小米的水一同加入锅中,大火煮开后,转小火慢慢熬煮,大约30分钟左右,此时的小米粥已

…。。
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