体内所含的18种氨基酸，能够增强组织的代谢功能。【材料】白果20克，金华火腿50克，海参2条，光鸡半只，香菇10朵，生姜3片。【制作】海参提前1周泡发，所有材料放入煲中，大火转小火煲1.5小时即可饮用。
一、枸杞粥
原料：大米100克，枸杞30克。
做法：大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后温食。
功效：有滋补肝肾，明目的功效。适用于头晕，目涩，腰膝酸软的人服用。
二、决明子粥
原料：炒决明子15克，粳米100克，冰糖少许，或加白菊花10克。
做法：先将决明子放入锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁，或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即成。
功效：清肝、明目、通便。适宜于目赤肿痛、怕光多泪、头痛头晕、高血压病、高血脂症、肝炎、习惯性便秘等症
三、红枣花生粥
原料:红枣、花生、冰糖各30~50克
做法:大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。
功效:有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。
四、菠菜粥原料：菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米淘净放入锅内，加水适量，煮至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。
五、桑葚糯米粥原料：桑葚40克、糯米80克、冰糖适量。做法：分别将桑葚、枸杞、糯米淘洗干净；在锅中加适量清水，放入桑葚、枸杞、糯米，煮沸；转用文火熬至米熟烂成稀粥；加入白糖搅拌，即可食用。功效：具有养阴补血、滋肝益肾之功效，适用于骨质疏松症、肝痛阴虚症、腰痛骨酸、心烦热、口干燥、尿黄、便干，男遗精、女月经不调或闭经、形体消瘦、面色萎黄等症。
枣麦粥
【原料】枣仁30克，小麦30-60克，粳米100克，大枣6枚
【疗效】养心安神。适用于妇女脏躁，神志不宁，精神恍惚，多呵欠，喜悲伤欲哭，及心悸，失眠，自汗
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