临什么点，那是什么，我和婉儿都不太懂。”杜华生挠了挠头，有些不好意思的看着她。
周歆芷一拍脑门，“怪我怪我，这词是我自己算账的时候用的，你们不知道也不要紧，我给你们解释一下你们就能明白了。”
她在纸上画了一个大圈，又在里面画了一个小圈。
“我这里画了两个圈，里面的小圈是什么，这个就是咱们铺子里买东西的净成本，具体的数额还要自己算出来，包括你们夫妻许大哥和嫂子，甚至是秦霜的工资，都要算在里面，还有咱们使用的材料等等一些列的，这些我都会让许大哥教给你们，很好学。”
“这小圈是净成本，外圈就是卖价，这一两糕点的净成本是多少，能赚取多少利润，要多少利润才能让铺子的利润和成本持平，也就是说，这个临界价格指的就是，咱们卖出去了，铺子至少是不亏钱的。”
她把这件事说了个清楚，杜华生消化了一会，似懂非懂的点了点头。
“现在听的不太懂也是正常，我只是慢慢的给你们一些印象，然后具体等铺子真的经营起来了之后你就都懂了，这做生意没有这么难，慢慢的就摸透了，许大哥之前记得账本我也看过，很详细，你们夫妻能研究明白就没问题了，其余的从许大哥和许家嫂子身上都能学到。”