外脆里软糯,是嗜甜星人的爱。
锅贴,就是将生饺子整齐排满一锅,少油,待油和淀粉混出香气,加少许热水,闷个五六分钟,伴着滋啦声响,盖子一掀,香气撩人,食欲瞬间就被勾起来。
趁着热乎气小心翼翼送入嘴里,底部煎得焦脆,面皮柔韧,玉米猪肉馅的甜糯混合肉香,菌菇三鲜的口感更偏清爽,还有老豆腐、白菜猪肉、香菇蔬菜味可选。
“虽然食物是否美味,其实没有统一标准,但一定是每个人记忆里最怀念熟悉的,或是忽然想吃的味道,就像巷尾老阿爹卖的热馄饨,味道曾弥漫过旧旧的后院。今天,感谢大家的捧场,来我敬诸位朋友一杯酒!”
院子里边,用餐的热闹远远超过了外面的前厅。
陆云谦也是好久没有这样放肆的敞开喉咙,该吃就吃,该喝就喝,也带动了本就对火锅这个美食比较感兴趣的顾客们,跟着一起嗨皮。
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