SH第一家坐落在天井式院子的火锅，因其味道的独特，和引进了原汁原味的川渝味道，获得了在SH的川渝人的喜爱。
这个火锅店，也引起了媒体的关注。
本身，这个年代的社会新闻就不是很多，像这样的开业盛事，是必定会引起社会各方关注的。
电视台、报纸记者们都纷纷来火锅店拍摄报道，并现场采访老板程嫣。
面对镜头，程嫣是落落大方，讲述着这间火锅店的开办初衷，以及筹备这间火锅店所要做的事情，也欢迎社会上出现更多的优质火锅店。
“面积稍大的火锅店，在人事、财务、后勤、采购等方面，事务都较为繁重。而因为投资数额也不小，开办这样一家火锅店之前，必然会做一个详细且周密的筹备计划，当然，我身后有一整个团队在支持……”说到这里，程嫣脸上浮现出幸福的光芒。
对着镜头，首先感谢老公陆云谦的支持，并且也感谢公司团队的倾力工作。
“让大家在SH这种国际大都市品尝到川渝老火锅，体验原汁原味的麻辣香醇！是我们义不容辞的责任，将来，我们也会承担更多的美食研发责任，将全国最有特色的美食，都引到SH。”
稍后，经过采访后，程嫣也带领电视台采访团，在店里面做菜品与装修等全面介绍，她知道，这也是一种行之有效的推广。
“日出石灰路，袅袅火锅香！”电视台记者如此解说道。
“在这个重要交通枢纽之地，本属于码头纤夫和往来商贾的“根据地”，随着城市的发展更新，旧城区曾经繁华喧嚣的生活也仅仅留下了一条街道以及“石灰路”这样一个远近闻名的地名。
众所周知的是，老火锅文化起源于川渝嘉陵江畔的码头，那些肩上担着挑子的兜售的火锅，渐渐地被有远见的商人，引进SH这座城市！
“迁移”到了石灰巷里的老火锅店铺里，这家火锅店靠近码头，在对于居住在码头附近的人们来说，无疑是一种福音。这他们也会对老火锅的口味和就餐卫生有更高的要求。”
“据老板程嫣女士介绍，火锅店的师傅们总会在日出时分，开始炒制火锅底料，打理各种火锅食材，虽然这时候的菜品较为简单，主要都是以牛下水为主，原本都是下苦力的码头工人的“专属食材”，但是引入SH之后，演变成家喻户晓的必备火锅菜。
一大锅的牛油火锅，翻着滚烫的油波浪，一阵阵浓郁的香气飘散在江畔，在阳光的照耀下，人们也开始了一
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