杜霄叹了口气：“算了，今天不谈这些，说点开心的。”
柳芊芊看他的表情也多有忧虑，笑着说：“想听什么开心的。”
“就听你说说这些菜就行，”杜霄说，“我虽然吃不了，但是听着，想着，也有些意思。以后哪天我能吃了，还能一个一个验证你说的是真还是假。”
柳芊芊说：“这家的套餐，还是对得起价格的，虽然因为中途改了菜，导致不是那么完美，但光看肯改菜这点，说明大厨还是把食客放在了心上，提供了等值的服务。”
杜霄点点头：“主菜是不是没有配酒？”
“有汤了，就没有配酒，而且这道是海味，嘌呤高，不配酒才对，”柳芊芊说，“恐怕是时间上来不及，又不可能上速食汤，所以还是按例上了酸笋老鸭汤。只是主厨心里还是在意他原本的主菜，不肯用单纯的羊排牛排来代替，而是用了更加名贵的海味，倒也……”
她停了嘴，杜霄倒是明白了她的意思：“是大厨的自尊吗？”
“是自傲吧，”柳芊芊说，“以前在念书的时候，看过隔壁艺术系的毕业展览，艺术家的性格品性，在作品里是藏不住的，料理也是一样，厨师的心思也都明明白白。本来这个套餐，前菜很令人惊艳，鸡蛋做的玉米栩栩如生，连我都没有这种手艺，之后从鹿肉切片开始就是野味盛宴，然而我不吃野味，大厨只能临时改菜单，那个猪小排端上来之后，估计他心里懊恼不已，太平凡了，任何一家饭店都可以做炸猪小排，之后就用这个佛跳墙海味盘来做主菜，希望能重新找回场子，只可惜汤改不了，又不搭。”
杜霄听得云里雾里：“这也太讲究了。”
“一个套餐如何搭配，是最考验大厨功夫的，”柳芊芊说，“尤其是这样循序渐进的上菜，前菜肯定是要惊艳，让食客产生期待的，之后既要考虑新奇，又要考虑味道搭配，由淡到浓，一处都不能错。”
她叹了口气：“也是我对不住大厨了。”
杜霄还是没怎么听得懂，他毕竟味觉坏得早，小时候吃过的山珍海味早就忘了味道，一直到遇见柳芊芊位置，他的生活里只有营养剂和矿泉水。
但他看着柳芊芊谈到这些时，闪闪发亮的眼睛，心里也跟着叹了口气。
最后的甜点倒是没换，栗子糕佐青奶油，柳芊芊一看就笑了出来，野味大多是秋季时令，配栗子倒是刚好。
套餐吃完了，航线也刚走到一半，这也是考虑到整个航线大概三四个小时，也吃不了这么
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