“董叔,我的第二个想法是,面食提价,不降反升。在完成我提的量化精准的基础上,基础面食的价格,由原来的12元,直接上涨到15元,之后,每一种,都上涨3元,制作特殊复杂的单品,直接上涨五元。炒菜凉菜价格不变,这样,就餐成本,由原来的平均15元,拉升到平均18元左右。”
丁爽的这第二个建议,直接像一枚炸弹一样,炸在了董承乾、韩执敏、董颜、崔凌玉、董步云和董星移,这六个董记面馆的核心人员身上。
这样的事情,可以吗?华夏大陆最大最强的第一单体面馆,晋川省的面食第一招牌,面食象征,董氏面食世家,率先涨价。
这样,能行吗?
”能行。“丁爽很自然的说出了这个词,”董叔,你想,现在看一场电影,再优惠,也得三十五元以上,买一本书20块出头,看一部网络几十甚至上百块,理个头,都得36块钱了。吃一碗面,15块钱起,贵吗?不贵。要知道,方便面都十块一包了。”
举完这些例子,丁爽又信心满满的说道,“最关键的是,董记面馆有量化精准定制,董叔,按点餐人的口味,专门为他一个人做面,是不?另外,还有一个问题,你们可能忽略了,我记得,两千年初的时候,一碗面,才一块五,两块钱吧,三块钱,就是单点的复杂品种了。”
董承乾和董步云,点了点头,这个价格,当时确实是这样。
可见,这丁爽,来受邀参加这个总结会前,还是做了不少准备工作的。
见两位面食大师都同意,丁爽也说道,“其实,跟我从事的电影院工作,也是一样的。那个时候,一场电影,也就是两块,三块,五块。但现在呢?电影票实际售价35、42、60元是标配了。所以,面食从一块五起,到现在的12块,其实涨了快十倍了。”
“丁爽分析的对,而且,这面食的价格,最近三年,2011到2014年现在,价格也没有变化。”董步云点头称是。
“对啊。所以,在几乎所有物品都大涨价,甚至连景区门票都一涨再涨的情况下,作为人们衣食住行最基础最重要的面食,为什么不能涨价呢?我看,能。而且,华夏大陆本土面食品牌的价格,要大大低于其他大陆来华夏大陆经营的面食品牌。”
“没错,华夏大陆面食品牌,基本上是10元、12元起价;而外大陆面食品牌来华夏大陆经营,却是18元、20元起价。价差达到8元。”崔凌玉证实了丁爽的话。
“那么,就
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