来。”
“嗯。”杨志军点下头，想了一下说：“三哥，我觉着刘师傅不错，当厨师长合适，厨房交给他我也放心。”
“刘师傅菜做的不错，人品也行。”老谭接着说：“你俩合作两年了吧？先不用跟他说，叫他管着，看看能力啥样。”
现在中央厨房店开始装修，功能和省城的老店一样，即是营业店面又是中央厨房，同时有办公区和库房。
既然决定在呼市发展，一切基础设施都要一应俱全，整的像那么回事才行。
艳华和燕子从北京学习回来后，老谭他们仨坐在一起研究过。
现在是五家店，四家在省城，一家在呼市。
省城是总部，总舵设在三台子。
准备到二零一六年省城直营店达到八家，八家店离三台子不超过四公里，这样中央厨房能供应过来。
再继续开店也是这模式，一个中央厨房带八家店。
现在是两个地方发展，三个人做了具体分工。艳华负责省城，燕子负责呼市，老谭两头跑。
目前来说省城的四家店已经完善，老谭开始着重打造呼市这边。他准备把厨房这块交给杨志军负责，前台这块还没定，最合适的人选是木兰琪琪格，只是她还没达到张丽的水平，交给她之前还需要培养一番。
老谭从厨房出来来到前台。
举办厨艺比赛不单单是厨房的事，还需要前台配合。（读过第一部的朋友应该知道，厨艺比拼也是件很麻烦的事。）老谭要和木兰谈谈比赛的事。
“元旦的时候咱家举行烹饪比赛，外部有五家店参加，到时候好好准备准备。”老谭说。
木兰有点懵住，问：“烹饪比赛？在咱家？”
“嗯，大东北、小东北、哈尔滨饺子、东北味道、东北人家这五家一家出一个厨师，到咱家比赛，咱们得提前做好准备。”老谭说。
“哦。”木兰点点头，她没经历过这事，问：“都准备啥？”
老谭反问：“你觉着应该准备啥？”
木兰想了想说：“我们前台就是招待呗，服务好就行。”
老谭笑了，问：“电视上的厨艺大赛看过吧？”
“看过。”木兰点头。
“咱们没那么正规，但也差不多。从三个方面给你点启示：是不是得准备场地？得有个流程？还得有个主持人？”老谭问。
木兰以为场地就是厨房，听老谭的意思不是指厨房，于是道：“你说的
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