拌莜面就拌好了。
老谭把鼻子靠前闻了闻，很香，是那种莜面和扎蒙蒙花混合在一起的香味儿，诱人食欲。
“谭师傅喜欢吃我给你拌一份。”宝军说。
“不用。”老谭摆手说：“拌的好，有机会尝尝。”
“还有机会干啥，我给你拌一份。”宝军拿起盆就要拌。
老谭赶紧拦下，说：“不用，今天出去吃，有饭局。”
老谭真有局。
中午和木兰到郭晓莹的房子休息时，木兰说晚上吃涮锅，因为呼市的铜锅涮非常有名，想尝尝。
为了防止像昨天一样找不到吃饭的地儿，木兰下午已经把地方打听好了，在后面小区的西门那边有一家铜锅涮，营业到后半夜两点。
宝军看热菜间的人在擦瓷砖，带着讥讽说：“出奇冒泡，知道擦瓷砖了。”
“多长时间擦一次？”老谭问。
“一个月吧------估计这是看你来才擦的，这伙人懒透了------没办法，张老板相信人家。”宝军带着不满的情绪说。
老谭听出宝军话里的意思，问：“你在这干多长时间了？”
“八个月。不愿干了------”宝军说。
“咋还不愿干了？不挺好吗？”老谭问。
宝军用鼻子哼了一声，说：“风气不好，你看两天就知道了，好人在这干不长。”
他的态度和刘志辉一样，想法也一样，只不过他说来了。通过这两个人的态度能看出厨房存在的问题——闫大虎的管理不行，并且人品不好。
老谭也发现了这个问题，但是刚来第一天，有些情况还不是太清楚，准备再观察几天。
下班后老谭和木兰径直来到小区西门，这里有六家饭店在营业，俩人一眼就看到铜锅涮火锅店，走了进去。
小店不大，一二楼。一楼八张散台全都坐满，老板把他俩安排到二楼一个四人的小包间。
点了两份太阳卷，一份青菜，两个小菜，一瓶蓝包蒙古王。
铜锅很快上来，俩人边涮边聊。
木兰兴奋的说：“那三个传菜生和我老乡，都是科左后旗的，还都是蒙族人，他们仨听我说是甘旗卡的高兴坏了，一个劲儿的叫我姐，还要请我吃饭呢。”
“好呀，遇着老乡了。”老谭听了也很高兴。
“都没想到。”木兰满脸微笑，然后说：“那个昨天领咱俩看包房的服务员今天见我可不好意思了，一
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