的一件事情。
毕竟，人在面对新鲜事物的时候，总是会有一定的防备心理，绝对不会因为别人的强力推荐就认可，反而会更加怀疑。
因此，赵卓并没有尽量的再去解释，而是微微一笑说道：
「先生你这样的心理的确是非常正常的一件事情，我也完全可以表示理解。
这样吧，你先一样来上半份，尝一尝。
如果你觉得好吃，那可以再上一份，结账的时候这一份半就算是多赚到的钱。
而如果你觉得不好吃，哪怕是你全都吃完之后觉得不好吃，完全可以提意见，然后结账的时候不用付这两个菜品的钱。」
总而言之，只要不满意，那就不要钱。在这样的一份诱惑之下，那名顾客仔细的想了想，发现这对于自己的吸引力还是非常大的。
因此，那名顾客在深思熟虑之后，这才缓缓说道：
「行，那就这两个菜品，一样给我先来上半份儿的。」
赵卓见状点点头，然后又给这名顾客建议了一些吃火锅需要注意的事项，然后就离开了。
因为到这个时候，随着第一桌
的这位客人步入正轨，其他的顾客也都逐渐多了起来。
第二个、第三个、第四个…不知不觉的时间，进门来的顾客越来越多，眼看着就坐满了不少的位置。
赵卓看到这一幕，不禁露出笑容。这感觉，好像一下子就对了，什么都对了，京城涮肉爆满时的那种深刻的感觉，有些回来了。
于是，赵卓赶紧安排工作人员，提前去到外面，先做着准备工作，以免一会儿真的人多到需要排队的时候，现场布置来不及。
工作人员还是按照京城涮肉的做法，花生瓜子茶水一应俱全，门口摆了一大堆马扎，保证人人都有位子坐。
而这个时候的店里，已经有了一片忙碌的景象。
赵卓没有说话，只是跟着在店里转了转看一下，默默的听着。
很快，赵卓发现，这里大多数的人之所以进来，说到底都是因为感受到那种热力的味道之后，决定就当是来尝个鲜。
而山城火锅的适应性到了这个时候，也真正的展现了出来。
赵卓随口问一个正要去调蘸料的人：
「朋友，你觉得咱们店里这个火锅的味道怎么样呢？」
闻言，那人笑着点了点头：
「说实在的，这么好吃的火锅，我是真的没有想到。」
…。。