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第295章 五蝶会

作品:食味江湖作者:慕容云川
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种本事,说他行吧!只要跟内行一比试,立马高下立见。

以前偷偷学的东西,基本上都是一些三脚猫功夫,后来在采薇手里学做厨,这才有点进步,所以小土豆的基础能力有,但综合性不太强。

对每个人的能力做了总结,蒲文荣表示他会针对大家的不足,用不同的方式,指导大家能在短时间内有所突破。

“今天呢,我亲自给大家做一道示范菜式,【五蝶会】!都看仔细了。”

采薇昨日便提前准备好了蒲文荣需要的食材,因为这道菜式可是一道巅峰之作。

【五蝶会】是蒲文荣在厨圣斗厨上的压轴菜式,这道菜式若是放在今后的斗厨上,绝对可以艳压群芳,但是在他那个年代,如此曼妙的菜式被老评判们称作是花架子,好看却不实用。

蒲文荣很清楚记得当时的主评判对【五蝶会】的评价,他认为这种菜式违背了祖宗务实的做厨原则,是对厨艺的大不敬,这道菜式他们根本就没有尝过,只根据自己的喜好来判断,最后的结果也没有悬念,【五蝶会】被视为厨圣斗厨有史以来最差劲的菜式。

“真是讽刺啊!如今要把这道“最差劲”的菜式展现给后辈,呵呵!”

“差劲与否,只是在那个年代不被大家接受罢了,我认为只要有价值的菜式,经得起时间的考验,那才是最重要的。”

采薇这句话点醒了蒲文荣,他确实没必要为之前的过往不快,如今他的很多创意菜式说不定可以通过采薇,重新走进大众视线。

光听菜名,大家根本想象不出来【五蝶会】会是一道怎样的菜式,也没有能力在脑海中勾勒出一副所谓精美绝伦的图画,大家都很好奇这道菜式,想尽快一睹真容。

【五蝶会】主体为五只展翅欲飞的蝴蝶,颜色各不相同,都是由特定食材拼合而成,用内行话来说,就是七上七下、八点九点、十切十一路十二刀。

“听不明白,能不能具体点。”

采兰从来都没有听过,她侧头看了姐姐一眼,采薇也对她摊摊手,表示她也是第一次听到这种说法,一头雾水呢!

“真要解释还不好解释,你们注意观察,等我做完就明白了。”

五只蝴蝶也有各自特点,蒲文荣解释说这道菜还跟阴阳五行有关,因为五只蝴蝶各用了五行来应衬。

“你们看我做一遍就明白了!”

先前的解释让大家都懵了,那就用实际操作为大家答疑解惑。

蒲文荣的刀功与刀法

…。。
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