夸人，被他夸赞足可见采薇的个人魅力。
做跑堂的几位未来掌勺，通过实地感受，也能学到一些学不到的东西，比如说聂锦程告诉他们，可以跟食客们沟通一两句，询问他们对味道的追求，以便于更理解千人千味这句话的含义。
根本不同的食客，他们所追求的味道是不同的，大厨们以后可以通过食客是那一类人的口味，从而做出适合他们自己的味道，懂得食客的喜好，也是一位合格大厨的必备技能。
“有意思哈！”
连鬼厨从来都没有想到过，自己有一天会做酒楼的跑堂，放在之前他肯定会对这个让他做伙计之人一番嘲讽，然后给出有眼不识泰山之类的词语表示回击，现在看来，他可以接触到形形色色之人，并且受益良多。
“以前只顾着低头做菜，以为只要把菜做好就行了，现在看来，我们都把所谓的学习看得太浅薄了。”
“没错，我们这种单方面的被我们理解为能提高能力的学习方法，还真不如采薇姑娘的做法来得深刻，能来到采薇家，能遇到这么有能力的一位东家，值了！”
鬼厨接过夏天的话，有些做厨的经验，好像通过这行基层的工作也能获得一些感悟，这些感悟虽然不会在做菜上给他们多少帮助，但是与厨艺的提升又相辅相成。
一般人的学厨之路，除了整日与后厨食材刀具为伴之外，就是索然无味的切菜，炒菜，没有一点动力，机械式的重复一个又一个动作，可以说那段学习做厨的日子对每一个做厨之人都是煎熬，能获得无双的厨艺，不知道克服了内心多少次想要放弃的念头之后才获得的。
采薇家这种别具一格的学习方法，还不会让人感觉到索然无味，偶尔还能皮一下，转换心情，不用成天到晚待在后厨背菜谱，可学到的菜式比傻乎乎练习学到的还要多。
错综复杂的菜式，彼此之间的交流，别人的拿手菜式也能轻松掌握，根本原因在于沟通，能轻易找出自己不足之处，解决了这个问题，当然轻而易举就能上手。
在采薇家这十天，差不多把该掌握的都掌握了，今天则是验收成果的时候。
“那就夏天前辈先来吧！”
夏天要做的是时令小吃，食材早就准备妥当，做这个且需要费些时间，采薇只让他先把前期步骤完成，中途需要等待的时间就看其他人做其它菜式。
夏天做准备工作还是很娴熟，手上做，嘴里也在复述着，其他人也在心里想着若是自己做会不会跟他是一样的步骤。
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