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第192章 夙愿还给你

作品:食味江湖作者:慕容云川
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使用。有些食材可以直接用,但是做出来的效果没有那么明显。

“我现在就教你做一道菜,叫”

光听名字就觉得很赞,但是乌箮花这种药材采薇还是第一次听说,肯定很高大上,但是有这种药材吗?

“你看,这就是乌箮花。”

庞斌从布袋里掏出唯一的两朵花,这里还真有两朵,不过花蕾已经被风干,看不出到底有多艳丽。

“那要怎么做这道菜呢?”

庞斌让采薇给他打下手,他会亲自示范一遍,其实做以药入菜跟平时他做那些菜式的功法要简单很多,只要药材处理妥当,就跟她平时炒菜一样得心应手。

两朵乌箮花先放入清水中浸泡,等整个花瓣展开后,再用米醋淋一下,然后放置在一边。

百味并不是说有一百种味道,而是跟乌箮花药性相辅相成的食材有很多种,这只是一个笼统的说法,只需要选出三种最适宜的食材即可。

做煲常用的食材,最好就是海鲜河蟹类,所以庞斌选择虾仁、蟹黄还有鱼头,翡翠当然就是一些时蔬。

这些食材处理好之后,把它装入砂锅内,用香料先煮上,刚才捣拾出来的草头子壳也能派上用场了!

“先把这些煮上吧!”

趁这个空档,庞斌又教采薇如何处理乌箮花这种药材的药性。

乌箮花处理妥当后,庞斌把过滤出来水最浓的部分保留下来,加入到刚才那锅煲里,盖上盖子继续煮。

“等水煮开了,再把乌箮花放进去,转小火继续焖,等它自然熟就行!”

最大的功效就是补气益血,有益于身体健康,经常吃这种菜式可以做到强身健体,面色红润。

听说采薇之前还开发过药膳汤食,庞斌也了解了一下,可能是那些汤食里面他觉得药材还不够全面,便把有些汤食里面还要加哪些药材会更有效果一一指出来。

采薇跟夫君一样,有过目不忘的本领,刚才庞斌说的那些她都能记住,已经可以做到一字不漏复述庞斌的话。

“这本书你拿去看吧!反正现在放在我这里也没用了!”

庞斌把自己编写的『药菜方』交到采薇手里,希望他的这些心血某一天能被大家广为接受。

“你是厨尊,我刚开始还不相信呢!”

庞斌认为自己很幸运,他现在才了解到这位女厨尊远近闻名。采薇厨艺高超,借她采薇家的名气,肯定能把药菜发扬光大,那样他毕生的研究也就不会白

…。。
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