、肉鲜。
传说是李世民征东的时候，被围在海城。大刀王君可率军救驾，傍晚赶到了辽河上游三岔河。那时候是初冬季节，河上有冰不能渡船，可是冰又冻不结实人马不得踏河而过。这把王君可急得做起梦来，梦中一老人飘然而至，告诉他：可以渡河了。梦中惊醒之后，探马果然来报河上架起一座桥。待得三军过桥之后，王君可回身一望，不由得惊出一身冷汗：原来那座桥居然是里三层外三层的河蟹搭起来的。据说河蟹背上的硬盖，原来本是光溜溜的，就是因为架桥渡军被马蹄踩过才留有一个马蹄印。
这当然是民间传说。不过在60年代，盘山这个地方确实是“棒打獐子瓢舀鱼，螃蟹爬到饭锅里”。
陈立东的老家滨海县，也养殖河蟹，据说蟹苗就是从盘山这里采购。
这几天，在未来的红海滩，养蟹人在边上挖了深沟，划着小船进去，用勺子从铁桶里舀起蟹种撒进水里，花生粒大小的蟹苗有的浮在水面，有的沉入水底，很难想象，就这么一个小东西，经历十几次蜕皮，到秋天的时候能长到半斤左右，成为膏肥味鲜的餐桌美食。
陈立东痴迷于九十年代的乡间，留恋忘返。水田里，同样是耙地，一边拖拉机曳着旋耕突突突的驶过，一边是老牛拉着耙齿慢悠悠走来。公路上，载着水箱、装满海鲜的货车按响喇叭一溜烟驶过，路旁呢？几个孩童用鱼叉挑着鱼篓一边走一边嬉戏。
这个时代，工业与原始、机器与牲畜、现代与传统、紧张与悠闲交错。这个时代的人向往着金钱与富足，后世人却怀念这时的纯真与淡然。