“总之记住一个核心原则啦！！！调味料放少了还可以再加，放多了的话，神仙下凡也无力回天了！！”
“哦哦，似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了，经验嘛！！不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办？？”
“那还能咋办，你自己事先尝尝呗？？”
“好了，第二步：刷酱。等到肉烤至七八成熟之时，用刷子刷上一层蒜酱。”
“然后第三步就是撒盐了，当然，也要根据自己口味撒量。”
“肉串刷上酱烤制一会后，我们撒入适量的盐，此时肉串九成熟，加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了。盐可以装到一个易拉罐中，一面用钢钉扎几个洞。”
“或者我教你们一个方法，用一个八宝粥的罐子，上方剪了，然后套上半个加多宝的罐子（记住加多宝要下半段）然后扎洞，一般的钢钉就行。”
之前弄酒蒸花甲的时候，阿柴那家伙就已经急不可耐了，好在被张晓赶紧安抚了下来，不过此时烤肉的香味肆虐，阿柴已经彻底忍不住了，舌头在拼命的吞吐着。
于是，它开始不断地蹭着张晓的裤腿。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己，张晓一边耐心的用刷子刷酱，一边赶紧稳住身形。
“好了好了，别着急，心急吃不了热豆腐啊，你别把口水流在我衣服上了，好吃的东西可是值得等待的，快去那边乖乖等着。”
“至于最后一步嘛，咱们就可以开始撒料粉了。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方。花椒面25克，当然辣椒面可以放也可以不用放，辣椒粉50克，孜然粉75克，姜粉50克，细盐50克，味精50克（味精粉末状）芝麻面100克，熟花生面50克。无花生时可以不用加，把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串，牛排什么的，还特意将另一半没有撒调料隔离开来，准备待会给阿柴吃。
“最后肉串放盐烤制10成熟时，停止烤制，在肉串上撒上一些撒料粉，然后就可以下口开吃了。”
“在这些生蔬之中，我最爱的还是烤韭菜！”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在。说实话，平常生活里，我真的是一个超讨厌韭菜的人，但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行！”
…。。