接触过，此时再做起来，格外得心应手，不一会儿，便把所有的调料都刷上了羊身，而且非常均匀，连斜刀口里都顾到了。
南叶对这个学生非常满意，连声称赞。
这时，含雪把鸡丝拆好，南叶便让她和顾端换了个位置，顾端去做凉拌鸡丝的最后步骤，含雪则来烤羊肉。
含雪虽说水平差，到底还是学过艺，晓得烤羊肉，得刷油，得翻面，南叶不放心，站在旁边指导了一会儿，方才走到顾端那边去，取小碗，放调料，然后递给顾端。
顾端轻车熟路地接过来，尽数搁到拆好的鸡丝里，然后拿筷子拌匀，撒上芝麻，这第一道菜，就算大功告成了。
芦芽在一旁瞧了这一时，终于瞧出了点门路，敢情所谓的调味，就是南叶把比例都分配好，顾端闭着眼睛拿碗朝里倒啊，这还真是傻瓜流程，一点没错！
既然是南叶亲自调的味，那应该查不到哪里去，她这会儿不但不想走，而且连口水都快要流出来了。
此时还剩两道菜，香秀在守着燕窝炉子，含雪在烤羊肉，顾端又闲了下来，继续观战。他深深地觉得，自己也许可以带一卷书到比赛场上去看，这样显得多么地闲云野鹤，潇洒无边。
南叶也挺闲的，就是精神很紧张，毕竟香秀炖燕窝是新手，含雪水平又不行，她只得来回奔波于火炉和烧烤炉之间，观察菜色情况，并指点指点她们。
“翻面别太快，不用急，只要油抹得够厚，就不会烤焦。不过油也不能太厚，羊肉本身有油脂，若是抹得太厚，吃起来油腻腻的，不可口。”南叶站在含雪旁边，轻声指点，面面俱到，让含雪觉得，就是以前学坊的师傅，教的都没她这么仔细。
过了一会儿，香秀叫起来：“南叶，你快来看看这燕窝。”
炖好了么？南叶快步走过去，探头一看，燕窝已成玉色，很好，她忙招呼顾端过来，道：“世子，案板上有奴婢刚才切好的冬瓜丁，您取来丢进锅里，让香秀继续看着。”
这些简单的，却又至关重要的步骤，她尽量让顾端来完成，以造成一种是他在掌控大局的假象，不然浑水摸鱼太严重，就不叫他在主厨了。
顾端也明白这个道理，十分乐意地走过来，取了案板上的冬瓜丁，倒进了燕窝里。
南叶道一声辛苦，让他继续歇着，然后嘱咐香秀：“冬瓜煮软，再喊我过来看一眼。”
香秀到底不是含雪，什么叫冬瓜煮软，她还是知道的，点点头，继续守炉子。
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