“得了，你一定知道这其中的原理。”杰米·提拉抱起了胳膊笑道。
“唔……”白仁宗喝了一口气泡水让自己冷静下来，然后艰难的说：“其实说白了，奥秘就是这里面的芝士……因为辣椒能够融于牛奶和酒精这种碱性液体中，所以吃的时候芝士会把之前的辣素给一同带进胃里，但是也会将新的辣素残留在口中……”
“简直是无限的地狱啊……”卡尔·白兰度忍不住感叹道，“杰米主厨的手艺越来越往‘可怕’的角度发展了，各种意义上的可怕。”
“这个时候只要有一杯酒就完美了。”山本裕人笑着说，然后抿了口红酒：“嗯！五蚂蚁！”
“别急，不是还有最后的甜点吗？”杰米·提拉不怀好意的笑道，然后端上了一杯冰淇淋放在众评审面前。
“这么吃难道不会腹泻吗……”白仁宗皱眉道。
“前面的汤和这道主菜里都有大量的胶原蛋白，吃下去之后会在胃里形成一层黏膜保护胃壁，所以放心吧。”杰米·提拉微微笑着说。
“该说你是体贴还是用心险恶呢？”白仁宗无奈的叹道，舀起一勺冰淇淋吃了下去。
柠檬、羊奶芝士以及朗姆酒制作的冰淇淋，因为冰冷和柠檬的清香以及羊奶芝士的酸甜，酒精的味道已经变得非常缓和了。但是理所当然，酒精的度数并不会因此而有任何改变。
不过，这份冰淇淋倒确实很完美的消除了口中残留的辣味，算是给这份套餐画上了一个完美的句号。
套餐里的每一道菜都发挥了它的职责，喜欢吃辣的人应该会爱得发狂吧。
总体而言，这一份套餐毫无疑问是非常美味的，但与此同时又让人很痛苦……
“呼……”白仁宗无奈的长叹了口气，“现在告诉我，你认为，让料理变得美味的‘答桉’是什么？”
“是‘两情相悦’。”杰米·提拉笑着说。
这个答桉让白仁宗有些摸不着头脑，他皱起了眉头问：“啊？什么意思？为什么这么说？”
“曾经我想找的答桉，是创造出能让每个人都喜欢的料理，但是现在我发现这是一种很愚蠢的行为，不管多么优秀的厨师也不可能创造出每个人都喜欢的料理。所以你必须有所取舍，总会有人喜欢你的料理，也会有人讨厌。”杰米·提拉一本正经的说。
“唔……”白仁宗沉吟了一下，似乎明白杰米·提拉想要表达的意思了：“请继续。”
“所以现在我明白了，做自己喜欢
…。。