到了同春楼，就不用三蹦子师傅帮忙搬了。
进去招呼一声，由店长立马带着人来到店门口外面。
看到张俊平送来猪牛羊肉，由店长，眼睛都绿了。
这么多食材，别说两桌，就是十桌也用不了这么多食材。
由店长已经开始盘算着，一会怎么和张俊平说，说服他把多余的猪牛羊肉卖给同春楼。
“由店长，麻烦您了！”张俊平递给由店长一支烟，客气的说道。
“领导太客气了，我们开饭店的可不就是为你们服务的？”由店长也很是客气的说道。
张俊平打量了一下由店长，四十多岁的样子，身高一米七五的样子，在这个年代算是高个子了。
胖乎乎的，穿着一件灰色中山装，却不像是干部，更像是解放前那些酒馆饭店的掌柜的。
未曾说话，人先笑，说话很和善，让人听了很舒服。
这可不是这个年代，饭店里应该出现的。
“由店长，家里是这同春楼的老东家？”张俊平试探的问道。
“您认识家父？”由店长一愣，反问道。
“不认识，只是您不像是公家派来的管事人。
他们可没有您这么好的服务态度和服务意识。”张俊平笑道。
“你说的那个服务态度，服务意识，我不懂。
不过，我从小就在这酒楼长大，那时候，我在店里当学徒。
我爹就告诉我一句话，所有进店来的人，都是我们的衣食父母，对衣食父母我们得敬着。”
“你这话说的很对！进店就是客，饭店能不能经营下去，靠的就是这些客人。
像咱们这样的酒楼，靠的更是那些回头客。”张俊平认同的点点头。
“好多人说我是奴才相，可是把顾客当成衣食父母，是我爹教给我的，刻在了骨子里的东西，我改不了。
说现在我们翻身当家做主人了，谁也不比谁低一等。
要抬起头，挺起胸来做人做事。
可是，我总是认为，把顾客当衣食父母敬着，并不是低人一等。”也许是张俊平的话，让由店长找到了久违的认同感，由店长也打开了话匣子，和张俊平聊了起来。
“由店长，你这话说的对！
主席曾经说过，为人民服务。
顾客也是人民的组成部分，我们为顾客服务并不是低人一等。
而是我们对自己的工作的一种尊重
…。。