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第141章 意大利美食

作品:中世纪王者之路作者:春夜禾
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“是的,妈妈,我不喜欢用小粒白麝香葡萄酿的‘阿斯蒂’,那种‘小甜水’太甜了,还是用霞多丽葡萄酿的‘弗朗齐亚柯达’更对我胃口。”

阿德莱德让仆人给罗杰倒了“弗朗齐亚柯达”,自己却要了“阿斯蒂”。

她遗憾地说:“起泡酒还是冰镇的好喝,可惜这里太热了,附近也没有足够高的山,弄不到冰。”

阿德莱德端起酒杯品了一口,随后带着愉悦赞叹道:

“花香四溢,果味浓郁,口感亲和甜蜜,如同混合了桃子、橙花和柑橘的风味,棒极了。”

罗杰低头看着杯中酒液里,一个气泡从杯底出现、浮起、在液面爆裂。

和前世记忆中的起泡酒相比,这杯用传统法酿造的酒,产生的气泡可以说是微不足道的。

他知道这时代,甚至更早的古希腊及古罗马人,将气泡的生成归咎于月相和神魔。

因为储存时密封不到位,气泡往往会被释放掉。

所以能喝到这种程度的起泡酒,已经是非常的稀罕了。

罗杰品了一口,一股蕴含柠檬、桃子、白樱桃、杏仁和吐司的味道,在他嘴里散开。

他觉得这酒的酒体轻盈,酸度很高,非常适合餐前开胃。

这时候仆人们识相地端上来了主菜。

首先是不同种类的熏火腿,塞满牛肉、羊肉或猪肉做的“peta”腌肉,以及用猪下巴、鼻子和猪皮制作的“muset”香肠,搭配着山葵。

其次是把鸡杂和鸡冠,加上黄油、洋葱、大蒜、白葡萄酒、蛋黄等一起炖出来的“cibreo”。

另有和香草一起在杜松木上烘烤出来的牛排。

还有在放满香草的煎锅里烤制的,吃坚果和松露长大的小猪,那肉有股特别的香气,吃起来尤其鲜嫩。

再有在地上挖一个洞,然后将烤架放在洞里,再将羊肉埋进去,分别在肉下和肉上点火,烤制而成的“Maialinoarrosto”。

以及先用盐腌渍,再加入红酒和香料炖的牛肉。

最后是在橄榄中塞满肉,再浸入鸡蛋面包屑中,油炸做成的“”。

罗杰搓着手掌,咽着口水,迫不及待地开吃起来。

而阿德莱德则慢悠悠地品着葡萄酒,欣然地看着罗杰。

罗杰边吃边赞叹:“好吃,真好吃,和西西里厨房里做出来的一个味道。”

阿德莱德笑着说:“就是从西西里带出来的

…。。
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