不过就是个肉丸或肉饼。
不过他吃了后觉得这种，由小麦粒、洋葱末和牛肉、羔羊肉、山羊肉、骆驼肉的肉末制成的丸子，味道确实不错。
而馅料包括羊肉、牛肉，加上洋葱、松子、盐、胡椒粉等混合而成，像披萨一样烤熟的肉派“Sfiha”，搭配上奶酪、凝乳和蔬菜等配料，吃起来也很对罗杰胃口。
至于另一个烤肉，在听到它的阿拉伯语名字“Shawarma”后，罗杰差点当场笑喷。
因为它的谐音，真的很像中文“想我了吗”。
这是一种垂直放在烤肉叉上烤的烤羊肉。
边烤边一层层地切下来，再把它和蔬菜、洋葱、酱汁等混在一起，搭配上皮塔饼食用。
另一个同样由皮塔饼包裹着食用的，是用酥油煮熟的绞肉，加上烤松子和肉桂做成的“Hushwee”。
罗杰正吃得爽。
仆人们又端上一道肉食。
这道食物让罗杰顿时手足无措，不知道该怎么处理。
他诧异地询问道：“厨师是不是漏了一道步骤，忘记烹饪了？”
没等侍从介绍，庞斯就得意地笑着说：“这菜就得这么吃。”
罗杰挠着头，看着眼前的这一盘血红的生羊肉。
他说：“可这还是生的！”
庞斯当着罗杰的面，抓了一团生羊肉放进嘴里，咀嚼着，脸上露出了满足的表情。
他说：“就是生的才好吃。”
罗杰看庞斯吃得香，犹豫着是不是也要试试。
服侍他的侍从，在他耳边介绍着：
“这是由切碎的生羊肉、香料和小麦碎粒做成的‘KibbehNayyeh’，它一般和大葱、橄榄油、薄荷叶以及皮塔饼一起食用。”
罗杰于是大着胆子尝试了一下。
他没用皮塔饼，而是学着庞斯的样子，直接抓了一团放进嘴中。
他感觉这羊肉入口顺滑柔嫩，口感有些类似于前世吃过的，可以生食的海鲜，但更有质感，而且也没尝出太多的羊骚味，只觉得甚是鲜美。
但罗杰没有多吃，他害怕自己的肠胃适应不了。
这时代得个肠胃炎，说不定也会要了命。
于是罗杰把注意力转向了两道主食。
一道是压碎的烤面包，名为“Fatteh”。
它可以配酸奶、蒸鹰嘴豆和橄榄油吃；也可以选择配烤鸡、茄子、胡萝卜和
…。。