美尼亚亲王托罗斯一时兴起，准备举办的宴会。
罗杰进入城堡后发现，大厅里的装饰，和小博希蒙德的老家，塔兰托城堡里的风格差不多。
他几乎以为自己进入了一座，带有稍许亚美尼亚风格的法兰西城堡。
在众人纷纷按照自己的身份，在大厅中央的长木方桌旁入座后。
坐在主客位置的小博希蒙德，向坐在主人位置的亲王托罗斯表达了这个疑惑。
他说：“亲王殿下，你这里的装饰，让我想到了我的家乡，我的法兰西公主妈妈，就喜欢把城堡大厅布置成这样。”
亲王托罗斯催促着侍从上菜，然后高兴地说：
“确实如此，我们亚美尼亚贵族与东征的法兰克兄弟，有很多共同的爱好。
“比如亚美尼亚贵族喜欢住在山地要塞里，四周都是树林和农田。
“他们喜欢狩猎、养鹰、比武等刚健质朴的娱乐活动。
“在重大宴会上，有月童、吟游诗人与杂耍艺人助兴。
“这些都是从法兰西贵族的宫廷生活中学来的。”
亲王托罗斯说到这里停了下来，他左右看着，然后质问着仆人：
“我的月童、吟游诗人与杂耍艺人都死哪儿去了？怎么还不过来？”
仆人总管靠近亲王耳朵低声说道：“殿下，你把他们都留在新的首都西斯了。”
亲王托罗斯没好气地对总管说：“那就去外面找，我的宴会上怎么可以没有音乐？”
总管立刻安排人出去了。
这时候有仆人凑着罗杰耳边轻声询问：“大人，有库夫塔-波兹巴什（Kufta Bozbash）和卡什（Khash），您要哪个汤？”
罗杰轻声说：“都是什么汤？有什么特色？”
仆人介绍道：“库夫塔-波兹巴什（Kufta Bozbash）是大肉丸、豌豆和羊骨一起煮在美味的汤里，汤中加入了不同类型的配料和香料，还加入干梅子。
“卡什（Khash）是我们亚美尼亚语，意思就是‘煮’。
“它是将牛腿用慢火烹煮几个小时，直到牛肉和牛筋在翻滚的锅中变成浓汤，再加入适量的大蒜粒，辅以独特的亚美尼亚腊肠制成。
“卡什一般在冬季制作，所以又名：冬汤。
“真是巧，今天厨师刚好做了。”
罗杰点了卡什，同桌有人同他一样点了卡什，也有人点了库夫塔-波兹巴什。
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