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汴梁时月 第二百三十章 垂延三尺

作品:北宋大相公作者:思梦语
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”

陆垚一边说着,一边拿起了那一盘看上去极其肥腻的羊尾巴油,下到了锅里面去。

“孩子,你刚才放了什么进去?我怎么看全是白色的,纯肥肉么?”母亲言氏说道,陆垚可是知道,言氏平日里可是一口肥肉都不吃的,就连自己之前成名的招牌菜红烧肉,再好吃,言氏也都是偷偷的将肥肉部分夹出去,只吃瘦肉部分。

陆垚说道:“娘,你不用担心,这东西虽说是肥肉,但是它并不腻,而且你不愿意吃也没关系,这东西主要起一个润过,放油的作用。”

一旁的许氏说道:“刚才那一盘,是羊肉吧。”

“大嫂好眼力啊,我想也就你看

出来了我刚才放进去的是羊肉。”

“我只是闻到了羊肉的膻味。”许氏尴尬的笑了笑。

没一会儿,锅开了,这边棠溪和福伯也是从厨房回来,他们是负责去拿陆垚给众人准备的芝麻酱蘸料去了,随后二人也是坐下,跟着陆家人一同用餐。

芝麻酱一上来,瞬间吸引了在场所有人的目光。陆盱拿起碗来闻了闻,说道:“这酱料倒是闻起来非常香,还有一丝丝辣味。”

棠溪说道:“公子之前自己渣了一些辣椒油,放了进去,同时还有醋和糖。”

许氏拿起筷子来,夹了少部分麻酱,放入口中品尝了一下,说道:“嗯,这吃起来更香,这东西应该是用来一会儿配合涮的肉吃的吧。”

陆垚点头,从座位上站起身来,看着面前锅已经开了,于是说道:“好了,锅开了,大家想下什么就下什么吧,不过要记住,涮肉的时间,切不可过长,这些羊肉,大家用筷子夹好放进去,等肉的颜色只要一改变,或者是微微发红的时候,就可以夹出来了,蘸不蘸那个麻酱都可以。”

诚然,陆垚切出来的这些羊肉,放到锅里去涮,时间一长肉一老就不好吃了,毕竟这并不是现代火锅店用的冻肉,讲求的就是一个新鲜口感。

听到陆垚振振有词的说法,陆家人也是纷纷动起了筷子,陆垚之前的厨艺早就已经到了让他们折服的地步,所以现在听到陆垚刚才的建议,这些人自然也都是十分听从的。

不过,大家基本上都是第一时间开始下肉,而并不打算将毛肚、鸭肠、脑花那些东西放到锅里面去。对此陆垚也是十分能理解,毕竟他们从来没有吃过这些东西,心理障碍还是有一些的。

大家都开始夹肉夹菜放到锅中去,而只有陆皓,陆垚见他像是下了什么重要决定一样,

…。。
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