上党人参的事情绝不是一天两天的事儿，白烨放下之后，要回去看书。
就听见胡彩云说道：“对了，小烨，老庞家今天在杀猪呢，你去买10斤黑猪肉回来，瘦肉多点。”
在农村，有很多家户会有一个猪圈，用来养猪，吃的都是剩饭和割来的草，肉质比较好，而且安全。
到了过年的时候，就会把这些猪杀了卖肉，挣点钱。
这在农村也是屡见不鲜，而老庞家是开猪场的，干的规模也不小，有百十来头猪，长期给县里面很多饭店供肉。
这老庞很会做买卖，过年时候，会让猪场的屠宰师傅给帮村民杀猪卖肉，当然了，会收取一定的费用。
白烨没多久就到了猪场，这时候，村里面的人都排着队等拿肉。
村里面的人过年一般买的肉比较多，因为过年走家串户走亲戚的，不多准备点，春节期间卖肉的可不营业。
白烨等着无聊，就凑了上去，看着屠宰师傅门杀猪。
可是，就在这时候，一个大腹便便的光头男子挺着肚子走了过来，看见白烨以后笑着说道：“你是老白家的那个小烨吧！都长这么大了！在外面学医呢？”
白烨笑着点了点头：“庞叔好！您这生意真好。”
老庞哈哈一笑：“没文化，就靠着村里的把式挣钱，可比不上大学生！对了，小烨你们医学院做实验是不是也杀过猪呀！”
白烨哈哈一笑：“兔子杀过不少，老鼠也有很多，可是没杀过猪！”
老胖忽然眼睛挑了挑眉毛：“跟我进来，让你看看猪的解剖结构，说不定对你这大学生有啥帮助！”
白烨也是蠢蠢欲动，好奇心驱使之下的就跟着胖叔叔走了进去。
这房间里面有两个师傅正在杀猪，血已经放了，毛也刮了……接下来就是开膛破腹了。
老庞这时候递过来一把细长的杀猪刀，对着白烨说道：“来，小烨，试试，把这肚子剖开！”
白烨接过刀，一旁的师傅招呼道：“大学生，拔刀伸进去，从这里往外划拉，得用力，不过这下面是肋骨，注意别卡住刀。”
白烨接过刀，就按照那师傅说道，提起来就要插进去，可是，因为第一次动手，没控制好力道，根本没有刺进去。
众人哈哈一笑，白烨尴尬的脸红一下。
这猪已经把血放了，就等把内脏去掉，而且因为进过水，也不难，白烨这次下刀稳了，一下子刺进去，然后按照那个方向开始
…。。