后，秦默不慌不忙拿起红娘鱼开始处理。
最后只剩下鱼头和鱼骨。
开始煎10分钟，看到焦糖化才停火。
然后加入球茎茴香的茎，茴香籽，橘子皮，红葱头碎等翻炒一会。
秦默加入水，一半茶匙盐，煮开。
等煮开水后，转小火，开盖子煮45分钟。
趁着这点时间，秦默让店员拿来面包。
在大家的注视下开始烤起面包。
“这炎夏人也知道这个？”
原本他会以为秦默只是把马赛鱼汤做出就行了。
这样秦默就输定了。
万万想不到人家对于西餐也有研究过
将蒜蓉和蛋黄酱均匀细致地涂抹在面包的两面。
再撒上奶酪丝，之后将冒着热气儿的鱼汤洒在上边。
这就是正确的马赛鱼汤吃法。
在烤面包时候，奥斯汀看了一下。
对方烤面包的温度是正确的。
其实烤面包就像白灼菜心一样，看上去都是很简单的。
但实际上，烤面包对于温度的掌控是很难的。
烤的时间短，没办法让面包变得脆一些。
时间过长又会让面包直接糊了。
一个中餐的厨师来烤面包，他们是掌握不了西餐面包的火候。
这个时候，奥斯汀觉得秦默已经输了。
不过自己也要开始，要让对方输的心服口服。
在烤面包时候，秦默也留意旁边的鱼。
不时调控火力。
白灼菜心很快就能够做出来的。
不过奥斯汀在做出一盘后，他先是自己尝试后。
觉得不满意，开始拿出新的菜心。
“还能这样操作。”
周围的人看到这个情况，表示很惊讶。
“这不是作弊吗？”
做的不行就重新做，直到自己满意。
本来这道菜用的时间就很少。
而观旁边的秦默，这一道菜坐下来。
也要一个多小时。
这段时间，奥斯汀都可以尝试十几次了。
有人觉得不公平，连忙问下旁边的裁判。
“这严格意义上不算违规，因为双方一开始，就没有对时间有要求。
最多只能说对方钻了一个空子，他可以把这道菜做到自己满意为止。”
…。。